早上起来，我突然想吃烧饼了。

“陆记烧饼”是街边的小店，店主老陆五十出头，长得精瘦，皮肤黝黑，烧饼做得一绝。大概六点多的光景，小店门口就挤满了排队的人，斑驳的墙皮被拥挤的人群蹭掉了好几块，露出粗糙的砖块。

人越来越多，我连忙排进队伍。只见老陆拿起一大块面团，娴熟地揉搓。他时而用手腕用力按压，时而用拳头有节奏地捶打，时而用手指来回拉伸，那饱经风霜的手在白面团的映衬下，愈发显得粗糙，或许正是这样的手才能让烧饼变得更有滋味。

紧接着，他快速从大面团上揪下一个个掌心大小的面团，整齐地摆放在案板上。小面团大小均匀，哪像用手揪的，分明是机器切割的！然后，他把事先准备好的猪油酥一个个塞到面团里裹紧，再用擀面杖力道均匀地来回压平，椭圆的烧饼坯子就成形了。

最后，老陆抓起一大把芝麻，行云流水般洒落到每个烧饼坯子上。好家伙，每个坯子上的芝麻几乎分毫不差，那叫一个均匀。

啪的一声，老陆已将一块烧饼坯子贴到了火炉壁上。紧接着，剩下的烧饼坯子也被拍了上去。再看此时的人群，每个人的脸上都泛着兴奋的红晕，仿佛在欣赏一位艺术家的精彩演出。

不一会儿，猪油和芝麻的浓香便一股脑钻进人们的五脏六腑，烧饼出炉了！只听最前面那个矮个子阿姨喊道：“给我来六个，我要六个！”老陆不由分说，把手伸进炉子，阿姨尖叫起来：“哎呀，用手?这可使不得！”此时的我，心也提到嗓子眼。可老陆只是朝众人笑笑，嘴里还嘟囔着：“没事没事，这样速度快。”六个烧饼，眨眼间被他从炉子里提了出来，他拍拍手对众人说道：“你们看，没事吧?”大家都笑了，阿姨夸赞道：“真不愧是老陆啊！”

打这天起，老陆多了个外号--烧饼陆。