我家院子里有一棵香椿，是爷爷在我出生那年种下的。

庄子在《逍遥游》中写到:“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋，此大年也。”意思是上古时代有一种叫做大椿的树，它把八千年当做一个秋季，这就是长寿。这里的“大椿”就是香椿，寓意吉祥、平安和长寿。爷爷种下它，想必是对我的美好祝福吧！

在我的记忆中，这棵香椿特别好养，不用水浇，不用施肥，不怕风吹不怕雨打，自顾自地生长，不知不觉就比院子的围墙还高了。我却因为挑食和不爱运动，长得很瘦，像干巴巴的豆芽儿。爷爷抱着我，指着香椿，说:“你要好好吃饭，多多运动，跟小树比一比，看谁长得快！”我不甘示弱地大叫:“我长得快！爷爷哈哈大笑，亲亲我的小脸蛋儿，硬硬的胡子把我扎得生疼。

春天刚到，香椿就冒出酒红色的细尖儿，仿佛醇厚的葡萄酒，醉人极了！又过了几天，细尖儿变成嫩芽，红彤彤的，好像调皮的女孩微微张开小嘴，悄悄地对我说:“春天来了，真的来了……”爷爷欣喜地说:“‘门前一树椿，春菜不操心。’

头茬香椿芽最嫩、最香，摘下来给你做香椿鱼吃！”这话引得我一阵欢呼雀跃。

采摘开始了！爷爷站在梯子上摘，我提着篮子在香椿树下面“指点江山”。“爷爷，这儿的最嫩！爷爷，那儿的更红……”爷爷总能将摘下的香椿芽准确地投在篮子里。我说爷爷是“神投手”，爷爷夸我是“小小指挥家”，我俩相视大笑，院子里满是香椿的香气，还有我们的欢声笑语。没多大功夫，篮子里就装满香椿芽。

爷爷开始做香椿鱼了。他先把香椿芽放到开水里，念念有词:“见证奇迹的时刻到了”香椿芽瞬间从酒红色变成绿色！接着，爷爷给香椿芽裹上面粉、鸡蛋、盐等调成的面糊，放入油锅里炸。我迫不及待地问:“不是香椿鱼吗？鱼呢？”爷爷笑眯眯地指着油锅。哇，那些裹着面糊的香椿芽像被施了魔法，迅速膨胀，变得金黄——它们不就像一条条欢快游动的小鱼吗？“小鱼”身上星星点点的绿色隐约可见，这是春天的颜色啊！在焦急的等待中，美食出锅了！一股奇异的香味不由分说地闯入鼻腔，我“咔嚓、咔嚓”一口一“条”恨不得把舌头也吞下肚！爷爷就那么静静地看着我，笑意淌满了脸，像喝了天下最令人沉醉的美酒。

又是一年春来到，院子里的香椿又冒出细尖儿，爷爷却永远地离开我了，留下无尽的思念包围着我……

教师点评：文章主题清晰，结构完整，取材真实，文笔流畅。无论是植物的外形、外观特点，还是植物的生长特性，抑或是植物的品格、特质，都在文中得到了丰富、深入的展现。