好久没有喝过这么好喝的茶了，感觉有一股清香，那是一种久违的香气。桌上一点泡上好几杯慢慢喝，这是一种享受，如果用家乡的山泉水泡那就更完美了，那样爸妈可以连续喝上好几杯，喝完后胸口一阵舒畅。

自从上学后，去外婆家的次数是越来越少，对于不能常去看看她，心里多少有些小遗憾。

那天在外婆家，外婆走进屋给我和爸爸妈妈泡了一杯茶，印象里，外婆总是那样的热情。“外婆，你的茶真香，真好喝，我好久没喝到这么香的茶了。”“好喝，那我多装一些，你带到福州和爸爸妈妈们一起喝。”于是她就开始拿袋子给我装茶叶，装了好大一袋硬要塞给我。“你带去喝，就怕我扰人家炒的不好。”

炒茶相当繁琐，小的时候看母亲和外婆炒过，亲手也试着炒过。掌控火候很关键，火太大容易将叶片烧焦，那味道就不好了。尤其到了夏天，炒茶是一件相当辛苦的事，因为天气太热，炒完茶满额头都是汗水，一不小心有可能烫伤手。炒好一箩筐的茶青，需要花上整整一下午的时间。

外婆塞来塞去，硬要给我抓一大包。我说:“外婆，我自己来拿，不要那么多，抓一点就好了。”“喝茶对人体好，你和你爸妈多喝每天坚持喝上一杯水，多好！带上带上！”老人家执意要让我带上，最后在我的坚持之下，少装了些。手炒的茶，那种淡淡的味道让我喜欢，我不太喜欢太浓的味道。之前喝过很多的茶，有些红茶和绿茶第一泡，第二泡，对我而言都太苦涩了，我一直觉得西湖龙井或者白茶比较适合我吧。

外婆的茶没有名字，其实是我不知道它叫什么茶。它没有铁观音，西湖龙井，福鼎白茶那样响亮的名字，我只知道它是一种极不起眼的茶树上采下的，在外婆的加工下，成了味道极好的茶。

外婆家的茶树很高很高，有的茶树早就已荒废一年，一年的年迈的外婆已无法再照料那么多的茶树。可是那天离开外婆家，我看到外婆把家门口菜园里的茶树重新修剪了。我想，她是想来年春天茶树重新长出新枝，那时又可以再弄些新茶吧。外婆说家里从来不买茶，她说机器炒的茶总缺少了些味道，我知道她也是一个爱喝茶的人，自己炒的茶还是比茶叶厂里机械炒的好喝，而且还干净……关于这一点，我和外婆达成共识。

外婆的茶抓上一把，闻一闻，淡淡的；泡上一壶，清澈清澈的；喝上几口，甘甜甘甜的。虽然我没有像外婆说的那样天天坚持泡茶喝，不过每次喝外婆的茶，总能让我想起外婆。