“牛肉丸”的是潮汕地区的美食，最早的记录是在清末民初，所以今天我向大家介绍汕头正宗食材“牛肉丸”。

汕头“牛肉丸”又称手锤牛肉丸，是广东省潮汕地区最著名的传统小吃之一，在汕头已有近百年历史。这种制作技艺在潮汕地区流传也有近百年历史，手锤牛肉丸。是潮汕地区最为普遍级。一般用于炒菜、水煮牛肉丸……等。接下来看我写的内容。

这天中午，我来到了汕头市龙湖区小吃街的一家粿条面。进入的时候，老板问我点什么菜，我就点了一些比较适合我的，其中就包括了汕头的“牛肉丸”。粿条面煮完以后，老板端来一碗香喷喷的牛肉丸粿条面(包括其他的菜)，瞬间我被这个味道吸引住了，我曾在潮汕市海山镇吃螃蟹，没想到看到了这么美味的牛肉丸粿条面。于是我狼吞虎咽的吃了起来，吃的津津有味，就算碗里还剩一碗汤，我也一口喝了下去。等到我吃饱喝饱我觉得还不够，感觉肚子没有填饱，这一碗牛肉丸粿条面只是沧海一栗罢了。于是我就叫老板点了一碗一模一样的牛肉丸粿条面……

潮汕美食的地区真多啊！各种美食在滋润我的肠道，滋润我的心灵。或许我在开玩笑，不！潮汕地区的美食真的很美味，就像我开头提到的汕头“牛肉丸”，他就是属于美味的那种，还是正宗的牛肉，手锤牛肉丸，“牛肉丸”里没有添加剂，如果你们在汕头，你们可以去买几斤“牛肉丸”，那味道真的很好吃，很建议推荐。

汕头的“牛肉丸”真是一个独家美食！真是一个正宗的食材！直到现在，我还记得牛肉丸的味道呢！