鹈鹕是一种喜爱群居的鸟类。喜欢成群结队地活动。每当鹈鹕集群捕鱼的时候，在海面上人们可以看到鹈鹕此起彼伏从空中跳入水中的壮观场面。

鹈鹕嘴型宽大直长，上嘴尖端朝下弯曲，成钩状；下嘴分左右二支，其间有一个巨大能扩缩的皮肤喉囊，可以自由伸缩。当鹈鹕捕到猎物的时候，大嘴和喉咙里装满那海水，所以总是尾巴先露出水面，然后才是身子和大嘴。巨大的嘴巴和喉囊使显得头重脚轻。

鹈鹕夫妇情深意重，恩恩爱爱。清晨，雄鹈鹕替妻子在巢中孵卵，雌鹈鹕讪家捕鱼，它一边忙着捕获食物，一边时而回家瞧瞧，给予孵卵的的丈夫以慰藉。中午时分，雌鹈鹕捕鱼归来，雄鹈鹕外出捕鱼。它们轮流值班养育后代，夫妻双方都想主动替对方多尽点义务。

出生后的小鹈鹕在鹈鹕妈妈肚子下仰起脖子晃动，想向妈妈讨点东西吃。每当这时，鹈鹕妈妈并将经过半消化的鱼、虾吐在巢边，让孩子自己慢慢吞吃。小鹈鹕长大一些后，鹈鹕父母吐出来的食物已经不能满足它们的需要，它们会把头伸到鹈鹕父母的嘴里要吃的，鹈鹕父母总是用力张开嘴巴，叫孩子吃个饱！不过，鹈鹕夫妇虽然对孩子关怀备至，但一旦子女离了家门，它们便不再相认了。假如一只小鹈鹕翻落巢外，动弹不得，哪怕向父母求救，也不会得到父母的帮助。

鹈鹕捕鱼的时候会排成半圆形，用翅膀不停的拍水，将鱼赶到浅水区再捕食。这就是鹈鹕团结协助、互帮互助的捕鱼方法。