一说南瓜饼,那肯定是又香又软糯的了,我隔着屏幕都能闻到香味,那让我们来记一次我外婆家的南瓜饼吧!
甜而不腻,软而又糯,那就只属南瓜饼了。记得一天晚上,我嚷嚷着要吃南瓜饼,可是,妈妈不会做怎么办,那就只能去外婆家了。外婆家离我不大远,最多走几条马路,转几个弯就到了。后来妈妈带着我上了摩托车,然后搭着我一起去了外婆家。
外婆家很大又很小,大得能装下我们所有的快乐,小得只有一个屋子和阳台。一进屋子就看到晾在旁边的梅菜干,和一个露天的厨房,下雨时,那里总会漏雨。外婆看见我们来了,吓了一大跳,说:“哎呦,这大晚上的,你们来干什么?我当以为是谁呢,我都要睡觉了。"我挠了挠头,说到:“外婆有些嘴馋,想吃一下你亲手做的南瓜饼,对不起,打扰您休息了,嘿嘿。"外婆回答道:“哦,原来是这样,那好吧,我给你做。"外婆笑嘻嘻的,一点都不感觉到生气。只见外婆把楼梯下面的南瓜取下来,用水仔细的清洗,之后再拿来削皮刀,用刀子把皮一条一条切下来,然后再用水清洗内部,然后把南瓜蒸烂,取出来,淀粉和南瓜一起揉啊揉,搓啊搓,最后成了一个橙色的面团。看见这里,我感觉有趣极了,赶紧跟外婆说道:“外婆,这次的饼能不能让我来捏形状?″外婆点点头,笑嘻嘻的说道:“当然可以了,不过你不要捏太厚哦,你要把它捏成饼的形状。"我摇摇头,对外婆说道:“我才不呢!每次都是这样的形状,我早就看惯了,我要把它捏成饺子的形状。″外婆说:“你可千万不要这样捏,会蒸不熟的。″说完外婆就给我捏了一个饼的形状,说:“要像这样子,知道吗?千万别捏成饺子那种厚的形状。″我根本就没认真听外婆说的什么,只是敷衍的摇了摇手。外婆以为我真的懂了,就去客厅里面了。我心里想:这有什么的,饺子都能蒸的出,难道变成南瓜就不能?就这样,我依照这样的想法捏了好几个不同形状的。然后把它们放进蒸炉,等待个几分钟。
后来外婆和我坐了好久,也没见蒸炉里的南瓜饼蒸熟,外婆就赶紧去厨房打开盖子,一看,傻眼了,我竟然捏了一支铅笔和几只饺子样的南瓜饼,难怪会蒸不熟嘞,外婆教训我,说:“叫你不要捏这么厚,你非不听,这下好了吧,全蒸不熟了。″我脸红了,不好意思的说道:“外婆,对不起哈,我不是故意的,嘿嘿。″外婆生叹一口气,把没蒸熟的南瓜饼重新捏回扁扁的形状,放到锅里,又是一个漫长的等待。直到蒸炉冒烟了,南瓜饼才熟。
外婆把南瓜饼装进一个个铁盒子里面,示意我拿回去吃,我接过外婆的南瓜饼,开心的回家了。