俗话说民以食为天。大诗人，东坡也不例外。无竹令人俗，无肉使人瘦，她对猪肉情有独钟，而我则独爱螃蟹。抑或时被蛰缘故，喜欢把螃蟹蒸着吃，尤其享受吃踏实的独特趣味。

和道理，耀武扬威的螃蟹，在餐桌上俨然成了一个个说着生，只老老实实的。待宰羔羊。

将螃蟹身上的绳子解开，把螃蟹壳剥开，咔嚓的一声金灿灿的蟹油便冒了出来，中间的蟹黄更是被这油衬得金晃晃，香喷喷。

把通红的黄送入口中，细细的咀嚼，发现这黄一点也不软，反而很有劲，甚至能嚼出一阵阵酥爽之感。此时便有一种香味在口中蔓延出来，惊艳了我的味蕾，只觉得唇齿留香。然后我就会张着嘴巴皱向妈妈，换来的则是妈妈的嗔怒。

吃完蟹，皇后壳里只剩下闪光的蟹油。细细的吮吸蟹油然后将卸油留于口中，是其与口腔各处相互碰撞，一不小心，蟹油咻地易滑入口腔，顿时有一种意犹未尽之感。若说蟹黄香，那么蟹油便是鲜了。

蟹油和蟹黄，蟹肉便更是别有一番风趣。但不是蟹肉有多好吃，而是因为我在吃它的方法上着实有趣。

备好牙签，从大腿开始掰断，插入脚动，拔出肉就出来了，然后是小腿，如此反复，不大一会儿一盘。洁白晶莹，胜似白鱼的鲜肉就堆在了面前。最有挑战的事，剔蟹身上的肉，向着迷宫似的，顺着纹理慢慢摸索，那种小心翼翼想来就觉得甜蜜，帮拿着。像马蜂巢一样的空蟹壳，看着白嫩嫩的蟹肉，大有一种苦尽甘来的感觉。

最后用各种调料将蟹肉调制好，再均匀地放置壳中。元和装新味，然后大块朵颐，个中趣味难以言说。

秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹香，如此美味，如此易趣。又岂可辜负呢？