现在的社会已经有了各种各样的好吃的东西，小吃也就变得越来越少，但我还是最喜欢那上海的小馒头。

在上海，小馒头又叫做小笼包，是上海著名的小吃，刚进入小吃店，我就发现里面坐满了顾客，有的津津有味的吃着蟹黄小笼包，有的吃着又嫩又糯的排骨年糕，有的吃着形态各异的鸡肉生煎包，还有的吃着色泽鲜明的曹田螺，但顾客吃的最多的还要数小馒头。

我看了心里也不禁痒痒起来，好不容易挤出人群挑了个位置坐下，用仅剩的钱买了四个小馒头，小馒头一上桌，我便闻到了一股香喷喷的味道，忍不住用手抓起一个小馒头就往嘴里送蒸熟后的小馒头小巧玲珑，形似塔宝，呈现半透明现状，晶莹剔透，吃入口中后，一口一口包满汤汁满口生津，滋味鲜美。

别看这小馒头小，做起来可不是那么容易的事，要先将夹心儿推肉，做成肉酱，不加葱蒜，撒少量的姜末，盐混合酱油糖水与肉皮冻成小馒头的皮则是用不发酵的筋面粉做的，50g面粉可以做八个100g蒸一笼，据说小馒头还分季节包馅儿呢。初夏放虾仁儿，秋季则放蟹肉，蟹黄和蟹油，因为小馒头皮薄，馅儿多，卤味重，香味浓，所以十分闻明。

不知不觉我已经将三个小馒头一网打尽了，肚子撑的鼓鼓的，但我实在忍受不了小馒头香气的诱惑，不管三七二十一，最后一个也被我一下子塞入了嘴里，我只觉得那香味回味无穷。

这时小吃店里的人没少没多，大多数人还是一边吃着小馒头，一边谈笑风声，很是享受，快乐无比，我一看表中发现时间已晚，但是门口还是排着长长的队伍，人们等待着享受这欢乐。

从此我铭记住了小馒头那诱人的，令人难忘的香味。