每个人都有自己的特长，比如画画、弹钢琴、唱歌和跳舞，而我最拿手的是炒菜。

那天是妈妈的生日，我穿上围裙，套着袖套，全副武装进了厨房，开始做我的第一道菜——辣子鸡丁。我先准备好食材，并将其清洗干净。接着，我将红椒切丁，青椒切圆，鸡胸肉切丁，姜和蒜切粒，干辣椒剪斜段备用，再往鸡胸前肉里加入适畢精盐、料洒、淀粉，并，搅拌均匀腌制20分钟，然后开大火放进锅里。一两分钟后，我荡起锅，就那么晃一晃，那浓香扑鼻的味道立即散满屋子。妈妈目不转睛地看着我的“表演”。

在妈妈的眼神的鼓励下，我又开始做第二道菜——爆龙虾，开火！热锅！油壶高高一举，油直入锅底。大火烧50秒后，我迅速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等作料，迅速将龙虾放入锅中，爆炒30秒。随后我放入少量的水焖了1分钟在右。最后，我将龙虾翻炒几遍，这道菜便出锅了。

爸爸迫不及待地抓了一只龙虾尝尝，情不自禁地说：“还是乐乐手艺高！”哥哥闻到香味了，他在一旁喷啧称赞，直流口水。

“别多吃了，留点儿给大家吧！”妈妈在一旁笑呵呵地说道。“遵命，长官！”面对这盘香喷喷的龙虾，爸爸拿着筷子，大口大口地吃着，那狼吞虎咽的吃相惹得妈妈哈哈大笑。

从炒菜中，我懂得了学任何一种本领都是艰苦的，但只要肯努力奋斗，不仅能获得成功，还能得到快乐！

教师点评：文章主题明确，思路流畅，内容具体，文笔优美。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。