文/迷惘.

“百里而异习，千里而殊俗”——《晏子春秋.问上》大到一个城市，小到一个民族。都有各自家乡不同的风俗，元宵节有城会悬花灯，有城会品元宵。节日是祖先的规定的，我们唯一有着不同的就是——不等民族地域的节日风俗。

最常见的极是元宵啦，风味那是各色各异——甜的，咸的……芝麻馅儿的黑豆馅儿红豆馅儿的蛋黄馅儿的等等，都是极致美味。用材是一种雪莲一般洁白无瑕的糯米配上各种各样的馅料，保准小孩子吃的津津有味，唇齿留香。那让人流连忘返的味道，真的欲罢不能。

可是，元宵节可不只有元宵这一美味……

除了元宵节最常见的美食元宵之外，有一道独特却很常见的民间美食来做为元宵节的重中之重，它就是——“炸汤圆”听名字，不就是把普通汤圆炸一下嘛？有什么好稀奇的？但是！它可和汤圆有着不一样的地方。它是空心的，外壳用着不同的方法烹饪，撒上小白芝麻。这时！你就会看到的它光亮油滑而又酥脆无比的外壳，轻轻的用你光滑细嫩的小手拨开，就能发现它里面柔软的“内心”。不管是在里面加点酸奶油，还是沙拉酱，都是无敌的美味……这在我小时候的餐桌上，可是不能欠缺的呢。

每年春节过后，大家又会为这元宵做准备。满大街甚至整个巷子都会挂满花灯，没有一家是不悬灯结彩。想象一下，如浪花一般的花灯一连接着一串悬挂四方，纵横交错在整条大街。颜色各异，有青绿色，如青山一般浮现在你眼前；有紫红色，如朝霞一般呈现在你眼前；有蔚蓝色，如大海汪洋一般占据你的眼眸……缤纷绚丽的大街充满了“家”的气氛。

元宵将至，不只是悬挂花灯那么简单了，家家户户都在忙着做炸汤圆呢。

我奶奶的做炸汤圆的工艺极其简单——将新买好的糯米粉按3：1的分量将糯米粉与水充分融合，每一个都要揉成光滑不沾手的面团，中间慢慢的匀出一个洞，就这样一直旋转，直到它变成甜甜圈的样子。我不知道，奶奶居然喜欢先把面团做成样子，再依次加入酵母。我觉得那样很麻烦呀。等它经过20分钟的洗礼发酵过后，再把它拿出来，中间用你的大拇指轻轻的按下一个洞，把四周扎起来，揉成一个光滑的小圆珍珠，第一个步骤就完成了。拿出一些鸡蛋，把它用蛋黄分离器分离出一个个靓丽的小蛋黄，摇混均匀之后等每一个珍珠都涂上酥油之后，就可以抹上去了。最后放在蒸锅里面蒸桑拿，嗯，放出来煎一煎，美味的炸汤圆就好了。各色美食陆续上桌，很快就被消灭光光了。

再在小院子里面舒舒服服的躺上一会儿，那是比什么都美了。

“去年元夜时，花市灯如昼”今年元夜时，可否有亲人陪伴在你左右？