我是一个爱吃辣的小孩，每年过年回老家，外婆总给我做一大堆卤食。什么卤鸡啦，卤鸭啦，卤藕片啦，卤香肠啦，都是我爱吃的，其中最辣、最香、最有汁的，就属卤鸡爪了。

外婆做的卤鸡爪，可谓方圆十里，仅此一家。就连看她做，都能让我口水直流：外婆有个白白净净的大绣花盘子，每次做卤食，她就先把酱油准备好，再从冰箱里拿出冷冷冰冰的卤品，淋上酱油，放进锅里开卤。

等到火灭，外婆就戴上棉手套，小心翼翼地从锅里端出冒着香气的卤食，用洗干净的绣花盘子装着，笑眯眯地走到餐桌旁。不等外婆高喊吃饭，我和妈妈就急匆匆地从院子里光速跑过来抢卤鸡爪，我眼尖手快，拿到一只又大又肥的卤鸡爪就溜了，妈妈倒是心安理得地坐下来扒着饭。我一边品尝着美味多汁的卤鸡爪一边想：妈妈今天不正常呀！怎么不抢了呢？等我吃完一只回去拿时，只见盘里的卤鸡爪少了一半！天知道妈妈干了什么！我伸手去拿，却被妈妈挡住了，只见她用筷子一只一只把卤鸡爪往自己碗里放，嘿！这个妈妈！

我见卤鸡爪都没有了，急得大哭，外婆忙把妈妈扒给自己的卤鸡爪拨给了我，我喜滋滋地拿了一只准备吃，没想到妈妈又这只卤鸡爪抢了回去，还装作生气地说：“你看看你，外婆给你卤鸡爪吃，也不知道说一声谢谢，这只卤鸡爪就给妈妈吃吧！”说完，还把盘子里剩下的卤鸡爪全部夹走，“你妈我养你这么大，你连一只卤鸡爪都舍不得给妈妈吃，你也真是的，你看你都吃了多少了！”冤枉啊！我这才吃一只卤鸡爪的工夫，妈妈你都消灭半盘子卤鸡爪了，你们说说，我妈还讲不讲理啊！

外婆在一旁听得可生气了，大声训斥道：“都别吵，我来分！”说着，她夹一只卤鸡爪给我，一只给妈妈。忽然，我看见妈妈分到了一只很大的卤鸡爪，急得直拍桌子，大诉不公，外婆没办法只好多分给我两只，妈妈见状，眼睛瞪得像两只大灯笼。想必，她心里也在想，真想给对方换张不吃肉的嘴！

城里开了很多家卖卤制品的小店，我也曾一一品尝过它们的卤鸡爪，但是外婆说，现在城市里的卤食风味，都不如以前乡村人做的好吃，原因就是这些店家都想多赚钱，夸大广告，往卤食里加调味剂，把好好的卤味搞没了。

至于我为什么喜欢吃卤鸡爪，还要从我三岁那年说起：我三岁时，爸爸妈妈都在上海工作，而我住在外婆家，他们每周只回来一次，甚至有时爸爸一个月才回来两次。他们每次回来都会给我带巧克力豆吃，天天吃，我都吃腻了。有一次，妈妈回来看我，我习惯性地接过她手上的巧克力豆就要吃，但我那天惊奇地发现，那不再是咖啡色印着“M”的大袋子，而是我从来没有见过的黄色小盒子，还散发着香气。

我的好奇心促使我打开了盒子，开封后，映入眼帘的是一个个沾着油，混着辣椒的香香的东西，看起来很好吃的样子。我毫不犹豫地一口咬下去，说实话，那种味道还不错，我从来没有尝过，甜甜的，好像小精灵在我的舌头上跳舞的感觉，我吃得很开心，不一会儿工夫，三只卤鸡爪就被我消灭了。可是好景不长，过了几秒我就感觉到辣味了，我赶紧喝了一杯水，我才感觉舒服了一些。妈妈告诉我，这个叫卤食，是她在公司里尝到的，感觉很好吃，于是给我带了回来，也就是从那天起，卤食的味道就在我鼻子里被永远记住了。

现在，我已经很长时间没有吃卤鸡爪了，但看到外婆的照片，我总可以记起来它的味道。