我家附近有个烧饼店，开店的是一对夫妇，我妈，当然是那里的长处。

星期天，我又来饱口福了，喝等的不少人呢。只见那阿姨先把面粉揉成的面团变成再把分成小孩儿拳头大小的小块儿。那位叔叔就抓紧那小块面团快速捏成凹型，上放上，再把开口封起来，再拿棍棒把它压成薄薄的圆饼，摊在桌子上，下次接着他用特制的刷子玛丽的在饼上刷上一层酥油，在将一把芝麻撒下去，芝麻好像雨点一样落下，啥是？又从左手换到右手，不一会儿两个平台上都长满了真的。

叔叔用不用布擦炉膛，用把手在水里静一静，拿着对合着。顶配你也让你在白天拖在手上，然后连手带臂伸进炉塘，再把手烧饼贴在炉壁上。那动作从容干脆，进退一侧还有张法。天文一炉，他一并不喘息，而是迅速的拔掉通风口的布塞，那跳跃的火星张扬起来，那飞剑的花如盛开的烟火。火苗在炉膛里游走胚饼胚渐渐由白变黄，有薄变厚，还不是听到芝麻炸的啪啪声，一会功夫里就飘出芝麻的香味。

叔叔开始用铁钳夹出烧饼，那烧饼酥脆饱满，穿上去就能等待的，人们都是凑了钱叫喊着我一个叔叔阿姨笑着说，别急，别急，每个人都有。这小小的烧饼花样多着呢，大家有要拆下的，有要下的，还有要萝卜丝的，真是各取所需啊。

我要了一个野菜，下点了一碗豆腐脑，边躺着烧饼，别喝着豆腐脑，觉得心里暖暖的，那些老人们就更悠闲了，坐在一起边吃边喝，聊着家常谈，发出爽朗的笑声。

哦，在湘潭的空气里，烧饼飘香。