我最爱吃的水果是榴莲。它产自热带地区,长在笔直且高大的树上,远看像一个个绿色的长满刺的小球。

榴莲的叶片呈长圆形,顶端稍微有点尖,像一叶叶小舟。榴莲的花长在树干上,头朝下悬挂着。起初,它们像许多绿色的小铃铛,等花儿绽开笑脸时,就变成了浅黄色,远远看去,像给大树戴上了很多串耳环。繁花似锦,但并不是所有的花都能变成果实。

榴莲的果实在小的时候,像一个个毛茸茸的小球。等它慢慢长成一个拳头的大小时,绒毛就会变成密密麻麻的三角刺,看起来像一只只小刺猬。发育完全的榴莲,果肉和果壳都会很饱满,像一个个小山丘,表面有许多裂缝,就像它正咧开嘴巴大笑着。

榴莲的壳很扎手,所以剥的时候需要戴手套。剥开后,里面就像宾馆的房间一样,一格一格的,每一个格子里都住着一块果肉,黄黄的。你把果肉拿起来,放在鼻子边闻一闻,顿时香气扑鼻。不过,不爱吃的人就会觉得臭气熏天了,哈哈。

轻轻咬一口,像包子皮似的果皮立马裂开,果肉进入嘴里,软软的、甜甜的、香香的、糯糯的,刺激着食客们的味蕾。把果实吞下去后,嘴里还会残留着那股令人难以忘怀的味道。

榴莲不仅可以直接吃,还可以做成各种美食。比如榴莲炖鸡。这道菜补血益气,适合各种体质的人食用,秋冬吃最为合适。做法也很简单,水烧开后,把鸡块、姜片、核桃仁、大枣、榴莲皮和榴莲肉一起放入锅内,大火煮开,改用文火煲三个小时,加盐即可食用了。每次我都喜欢把煲过汤的榴莲捣烂,将浓烈的榴莲味释放出来,和着汤一起吃,真是香极了。

榴莲壳里的嫩皮,妈妈会从汤里取出来,切成三至五厘米的长条。然后,妈妈将面粉中加入些许调味料,搅拌成糊状。锅里倒入四杯油烧热,将长条裹上面糊,入锅炸至金黄,捞出沥干,摆成一朵花的形状,蘸上番茄酱或甜辣酱,美味至极。妈妈还给它取了个好听的名字—黄金条。

夏天的时候,爸爸还会给我做榴莲雪糕。他先把榴莲的果肉搅成糊状,将鲜奶油打发至八成,然后将牛奶、榴莲果肉和鲜奶油一起搅匀后放进冰箱冷冻,每隔一小时取出来搅动一次。五六个小时后,将冻得差不多的果肉放入雪糕盒冻硬,美味的榴莲雪糕就成功了。爸爸还会做很多榴莲零嘴,比如榴莲酥、榴莲蛋糕、榴莲慕思、榴莲土司……只要他有空,我就有口福了!

我很喜欢吃榴莲,但吃多了会流鼻血,于是妈妈就用榴莲壳煮淡盐水给我喝,降火解滞。榴莲虽好吃,但千万不能贪多呀,除了会上火,还会变成大胖子哟,哈哈哈……