相信市面上的土鸡蛋，大家都吃过，有不少假土鸡蛋。但是真正的土鸡蛋，你吃过吗？我的家乡湖南，那里的土鸡蛋货真价实！

鸡蛋是我最爱的食物之一，不管是煮鸡蛋、蒸鸡蛋，还是煎鸡蛋。只要饭桌上有鸡蛋，我就一阵“风卷残云”，把它扫掉一大半！

小时候，蒸鸡蛋配米饭是绝配，只要看到他俩组合在一起，我便会抓起勺子，啊呜啊呜大口吃，就算他把我烫的满嘴通红，我也止不住的嘴里塞。等到吃完后，才发现嘴里刺痛，吃的太急了！“啊！烫死我了！”一边叫，一边找凉水缓解嘴里的疼痛。我也不会吸收教训，下一次仍然是这样。

三岁在老家的一次，因为二姑吃了我的零食，我生气的哇哇哭。爷爷哄了我好一会儿，但我还是在失望的抽泣。这时候，奶奶从厨房里走出来，手里多了一碗蒸鸡蛋，上面的酱油和香油散发出诱人的特殊香味。闻到这种异香，我停止哭泣，向着香味看去，一碗香喷喷的蒸鸡蛋出现在我面前，我拿起勺子，尝了一口。嫩滑的蒸蛋令我瞬间破涕为笑，“好吃好吃！你做的蒸鸡蛋真好吃！”奶奶笑了，一边摸着我的头，一边笑道：“你爱吃就好！”我也幸福地望着奶奶，一边吃一边说出赞扬的话。

可我现在长大了，饭桌上出现蒸鸡蛋的机会越来越少，我也很少回老家，慢慢的，蒸鸡蛋的味道在我记忆里渐渐“褪色”。我也不少给你们提建议，让她做蒸鸡蛋吃，可大部分时候，餐桌上去没有出现蒸鸡蛋，而是奶奶的一句：“对不起，奶奶今天太忙了。乖，下次奶奶给你做。”是啊，奶奶是很忙。

蒸鸡蛋，并不像青辣椒炒肉、腊肉那样成为我脑海中家乡的代名词，但却有一种说不出来的奇妙味道，令我留恋和想念……