从今天开始我将开始学写百科类作文。

如果此刻让你做一道酸甜口为的菜肴。你会想到哪一种食材呢？也许你的第一直觉就是番茄。番茄是我们日常生活中有一种神奇的调味剂。无论东西方对他的开发都纷多样，例如咱们中国不仅有番茄火锅，还有番茄炒鸡蛋，而西方则有罗宋汤，番茄披萨等等。那么番茄究竟有啥故事呢？

番茄是茄科大家族中的一员，至少在700万年前就出现了，就已经在南美出现。早期的番茄只是一种小小的野果。他们在大自然里自生自灭。慢慢的，慢慢的传播到了更远的地方。那最先发现了他的价值的是中美洲的印第安人。 他们经过不断的杂交和培育，最终才把番茄驯化成如今这幅模样。到16世纪，西班牙舰队才把他带回欧洲。番茄这才跨过大西洋，开始对外发展。可当时的欧洲人对植物的认知主要源于欧洲古代手稿和宗教。对于番茄这个新物种，就有点儿懵。于是乎，围绕番茄，欧洲人很快分成了两大阵营。一方面，西班牙人和意大利人迅速被番茄征服。人们不再拿番茄做菜，还觉得他有爱情的效果。还给他起了个诱人的名字，love apples。而另一方面，番茄去了英国，遭到了滑铁卢。英国的学者认为，番茄是一种至阴至寒，不仅没有营养。吃了还会让身体腐烂。这导致英国人在接下来的两百多年都谈茄色变。只敢马上种在院子里关上这样的情况，直到医学网红的一位出现，它就是英国人威廉萨尔蒙威廉，这个人的医术怎么样？不好说。那写的书一直很受欢迎，在英国长期抵制翻起的背景下，威廉却一直是番茄的死忠粉。在书里向人们介绍他的吃饭来宣称番茄有很多神奇的药效，比如有炎症，可以喝番茄榨的汁儿。头痛，可以吃番茄糊糊。烧伤了，还可以抹番茄油。在他之前，很多学者也加入了生源番茄的队伍，番茄这才是英国慢慢翻了身。在一起，在一起放学在16世纪也已经引入我大天朝。因为他是从外国来的。长得又很像柿子。所以咱们最早给他取的名字其实是番柿，也就是外国的柿子的意思，有意思的是。有意思的是。番茄最早在咱们这儿也是个观赏植物。清代小说《绿野仙踪》里写到不想他是个西方柿子，中看不中吃的等货，直到民国时期才大量被人们放上餐桌。如今，番茄已经是世界上最受欢迎的蔬菜。除了直接使用人脉，还会把它加工成各位调料剂。根据联合国粮农组织的统计，2017年全国番茄产量已经达到1.82亿吨。世界蔬菜第一，那么就有人问了。这么多的蔬菜，凭啥是番茄独占鳌头呢？除了出众的颜值和酸酸甜甜的味道，科学家们认为还有可能跟他的鲜有关。根据研究，番茄里富含一种谷氨酸的物质。而这种物质恰好是人类味觉里鲜味的主要来源。所以当你品尝番茄的时候，很有可能还会品出一丝肉的鲜味。摆脱最初的成见与误解。

番茄终于征服了人类的味蕾。而作为大自然的一种馈赠，也时刻提醒我们，未来该如何对待一种新的事物。

不说了，先让我准备一碗热腾腾的番茄鸡蛋花吧，下一篇作文我们来讲一讲薄荷的故事。