像我们这样的小孩子，几乎全都不喜欢吃蔬菜，也许这是天生的吧。

看着那浸泡着菜油在盘子中浓缩成一团的蔬菜，也就顾不上缺少什么绿叶素或者什么稀奇古怪的维生素了。把手放在盘子面前，扭过头去坚决不吃。我一边吃着饭一边想，那难道真的是什么蔬菜吗？明明就是一团枯萎的绿叶！泛着淡淡的黄边，有气无力地躺在油里，慢慢地断了气。

我一向认为那根本就不是真正的蔬菜，真正的蔬菜就应该是碧绿鲜嫩的，是水灵新鲜的，是在土里面茁壮成长的！

蔬菜，应该生长在松软的泥土中。享受春风和雨露的最好待遇，喝足了水，吃饱了饭，就应该不断舒展着它那娇柔的叶;蔬菜，应该躺在农家姑娘用藤条编织的菜篮里，整齐地躺在一起，鲜的仿佛能挤出一大桶水来。

这，才叫蔬菜，可爱的蔬菜！朴实的蔬菜！健康的蔬菜！

我去市场上买蔬菜，看到那些蔬菜一排排的整齐地放在一起，被小贩们用清水一遍遍喷洒过的新鲜蔬菜，一颗一颗地滴下晶莹的露珠，让人不禁有了一种购买的欲望。

我一把一把地精挑细选，带回家自己动手炒。

那时候正是冬天，我把蔬菜放到水龙头下，精心地冲洗。

蔬菜沉浸在水中，一层层绿色的舞裙层层叠叠地重叠在一起，覆盖在那清澈透亮的水面上，甩掉自己身上余下的污垢，使自己看起来更加鲜美。

水精灵在锅中滋啦滋啦的跳动，蔬菜和她们的舞裙一起走进锅中。窗外寒气逼人，屋内却热气腾腾，一副温馨的场景。透过开水，我看见蔬菜友好地牵着手，忽上忽下。她们完全放弃了矜持，将自己的舞裙舒展开来，随着沸腾的水一起轻轻摆动，优雅地舞蹈。

我在锅前猜测她们跳的舞蹈，到底是什么舞蹈呢？是农家的丰收舞？不，少了一分热闹，多了一分优雅。是高难度的芭蕾舞？不，少了一分高傲，多了一分朴实。

将火关小，保住蔬菜的口感和青翠。水被染绿了，是一种很淡很淡的绿，一种淡到无法称呼的绿，轻轻地在水中扩散开，菜汁慢慢渗入水里，水也慢慢渗入菜汁中，水和菜汁融为一体……

蔬菜，朴实可爱的蔬菜，灵巧纯洁的蔬菜，优雅友好的蔬菜……

蔬菜，自然。