美食即美味的食物，当美食进入口腔中舞蹈时，味蕾就如同最权威的舞蹈大师，将对于美食的评价传递给大脑，而美食从不会让人失望。品尝到心仪的食物，是人世间最美好最幸运的事。

我平时就是一个小吃货，爸爸妈妈更是每天都做各种各样的美食来满足我的味蕾。什么凉皮啊，土豆焖排骨啊，牛肉丸子汤啊，烤鸡腿和烤鸡翅啊……其中，我最喜欢的就是红烧肉了。

红烧肉的做法就是先将五花肉洗干净切块，把生姜切片。 五花肉冷水下锅，放入姜片，再把料酒适量倒入锅中。 五花肉冷水煮开以后，用热水洗去浮末备用。 把锅烧热，倒油，然后放入冰糖。(也可以不放，我个人比较喜欢甜的) 小火炒至冰糖全部融化，冒黄色的小气泡就可以了。 这时候开中火，放入五花肉快速翻炒至包裹上糖色，然后再放入生姜片再翻炒一会。这时候加入适量的热水，再加入两勺酱油。 加入一勺盐，一个花椒，一勺老抽，然后开着盖子中火炖40分钟。 40分钟以后开大火收汁即可。夹起一片红烧肉，放入嘴里，那甜而不腻的味道在我的脑海里久久难忘。

美食的力量真的很强大，足以让疲惫的人卸下重担，重新体味生活的美好。

不仅仅是五星级餐厅米其林大厨用顶级食材烹饪的美味叫做美食，它也可以是寂寞寒夜里一碗热气腾腾的手擀面，心情低落时一份甜而不腻的蛋糕，还可以是父母辛劳归家后子女亲手制作的炒饭。

有时候美食带来的是生活中暖暖的幸福，也是让人充满继续前行的动力与勇气。