粉条，宛如一条条晶莹剔透的玉带，是由淀粉精心编织而成的美食。在我们河南，它被唤作“细粉”，我想应该是因为它的细而长，如面条一般。

细粉的烹饪方式有很多，或煮或炒，或藏于饺子之中，每一种都独具匠心，令人回味无穷。然而，有一种独特的吃法，或许你未曾耳闻，那便是——烤。

烤细，大多由我那位慈祥的奶奶亲手操纵。她轻手轻脚地搬出那大火炉，仿佛是在为一场盛大的盛宴精心筹备。细粉在火焰的温柔抚触下，逐渐变得洁白如雪，粗壮如柱，弯曲如弓。它就像一个顽皮的小虫儿，在轻轻蠕动。烤制的过程，宛如时间的沙漏在指尖悄然流逝，快得让人目不暇接。而我，则如同一位贪婪的食客，一把细粉转眼间便消失在我的口中，只留下满口的余香。

那烤细粉，在口中慢慢熔化，仿佛是一场味蕾的盛宴正在上演。嚼起来，咔嚓咔嚓的声音，如同家乡秋日里落叶的轻舞，清脆而悦耳。而那丝丝甘甜的味道，则如同家乡小溪潺潺流过，滋润着我的心田，令人陶醉其中，无法自拔。

烤细粉，不仅仅是一种美食，更是一种情感的寄托。它承载着奶奶对我的深情厚意，承载着我对家乡的无限思念。每当我想起那烤细粉，就仿佛回到了那个温暖的炉火旁，回到了奶奶的怀抱中，回那味道，如同家乡的炊烟，袅袅升起，萦绕在我的心间，久久不散。

烤细粉，是我心中永远的美味，是我对家乡和奶奶的深深眷恋。它不仅仅是一道美味，更是一段记忆，一份情感。每当夜幕降临，望着月亮，我就会想起“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”，春草明年绿，王孙归不归”想起那烤细粉的香气，想起家乡的温暖。

细粉，你的细，代表奶奶为我的细心。你的长，代表我对奶奶长久的思念。