人生在世，最大的幸福莫过于享受美食，吃饱肚子。因为好的食物，它不仅可以温暖你的胃，同样可以慰藉你的心。而我们局限羊肉汤就有着神奇的功效，它是家乡鼎鼎有名的特色美食，也是这个味道吸引了不少慕名而来的外地朋友。

俗话说"伏羊一碗汤，不用神医开药方。″入伏之后的美食，应该从一碗浓郁的羊肉汤开始。走在我们莒县，大街小巷几乎都能看到羊肉汤馆，尤其是在三伏天，这里的羊肉绝对能让你吃到心满意足，"满腹而归"!

走进我们莒县的羊肉汤馆，都会看到每一家羊肉汤馆都会有一口很大很大的锅，那口大大的锅里咕嘟咕嘟咕嘟地冒着热腾腾的气，师傅拿着勺子翻搅着锅里的羊肉汤，羊汤是白的，热气是白的，屋子里弥漫的香气也是白色的。"色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻,香而不腻，烂而不黏"朝外的，这是我们莒县全羊汤的独特风格，煮的时候无油无盐，保留羊肉的鲜香。吃的时候案板上早就是煮好冷却的羊肉了。师傅熟练的把羊肉放在案板上，一刀一刀的把它切成薄薄的羊肉片儿，拿个大海碗把羊肉抓进去，快速的放上少量的羊血、羊肚、羊肠，这一顿操作便是我们莒县人的豪爽！

我们端着这大碗羊肉，按自己的食量，再倒入奶白浓郁的鲜羊汤，根据自己的口味适量加一点香菜和辣椒油、香醋等，一碗色香味俱佳，热气腾腾的羊肉汤就上桌了，夹起一片羊肉往嘴里塞，嫩滑的口感、紧实的较劲、香醇的滋味，好吃的不得了，简直是人间的美味！轻轻吹开漂浮的香菜和辣油，咂一口汤，太美味了！感觉一股暖流从口腔顺着肠道一直流到脚心，这大口喝羊肉汤是我们莒县人的豪爽！

喝羊肉汤当然离不开大饼，大饼跟羊肉汤是最好的黄金搭配，莒县羊肉馆只卖熟羊肉、羊汤、大饼，各种小咸菜都是免费的，可以尽情的吃个够。把大饼撕成一小块一小块，小心地放入汤内，等大饼吸饱了汤，用筷子夹起饼送入嘴里，轻轻一嚼，软软的，筋筋的，浓香的汤汁顿时溢满全口，那感觉简直赛过神仙！一大碗羊汤消灭掉了，如果你没喝够，可以继续添汤。只要喊一声"老板，添汤。""好嘞"热情的老板又会端一大舀子热气腾腾的羊肉汤来到你面前，这一大舀子一大舀子的热气腾腾的羊肉汤是我们莒县人的豪爽！

小菜免费，大饼免费，羊肉汤免费，只管你吃饱吃好，吃饱以后咂咂嘴巴，伸个懒腰，深深的吐口气，说到吃饱的感觉真好，这种满足感与幸福感就是食物带给我们最直接的感受，这是我们莒县人的豪爽！

人间烟火味，最抚凡人心。

"再给我一块大饼，再来一碗汤。"就好！

生活在我们莒县真好！这是我们莒县人的豪爽！