今天，爸爸妈妈去看外婆了，留下我一个人“小鬼当家”。中午，我的肚子咕咕叫着，我只得“自己动手，丰衣足食”。

冰箱里还有一些饺子皮。我回想平时妈妈包饺子的情景，心想：这应该是件很容易的事吧，不就是把肉包进皮里嘛，肯定难不倒我。

于是我先把鲜肉剁成肉馅儿，在里面放上调料搅匀，然后按照妈妈的样子把一张饺子皮摊在左手掌上，用手蘸了一下水，在饺子的边沿涂上一圈，最后把肉放进去。妈妈是个“小气鬼”，看她平时放肉馅儿的样子，仿佛心疼得手都在抖，有时甚至会把已经放到皮上的馅儿小心翼翼地剔出来一些。今天我当家做主了，自然要放得慷慨些，这样吃起来才过瘾！

我毫不犹豫地用调羹舀了一勺馅儿，放在饺子皮中间。正当我快要封口时，惨了，汁流出来了，一个不小心，我衣服上顿时油腻腻的。看来，这饺子皮太薄了，我又倒腾着给这个饺子穿上了件“衣服”，这下可是上了双保险了！不一

会儿工夫，我就包了十几个饺子。

我喜滋滋地用锅烧开了水，然后把这些饺子投进去。看着这些饺子在锅里翻腾的样子，我真是迫不及待地想要尝一尝。可是五六分钟后，这些饺子却一个个“破了相”：有的变成糊糊的一团，有的干脆皮肉都分离了。天哪，这是怎么回事呀?这可怎么吃呢?

这时，妈妈回来了。她揭开锅盖一看就说：“馅儿放得太多了吧！馅儿放多了，就不容易煮熟，煮的时间长了，皮很容易破。”

哎呀，原来是我错怪老妈了！下次包饺子，我可不能再放太多馅儿了。不过，自己亲手包的饺子，虽然样子不好看，但吃起来味道还是挺不错的！

教师点评：文章主题突出，有条理性，取材真实，语言流畅。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。