吃过午饭,妈妈从橱柜里拿出一块牛肉和一个大白萝卜,放在了桌子上。我好奇地问:“妈,你拿这些东西干什么?”“你姥姥最拿手的就是肉花松饼了,她知道你最爱吃,就打电话让我给你做,现在正在和面呢!”
听了妈妈的话,我的思绪不由得回到了童年,回到了和姥姥在一起的日子。
小时候,我跟着姥姥长大。姥姥最拿手的饭菜就是肉花松饼。在那个物质贫乏的年代,吃肉对于我们来说都是一种奢侈,而姥姥的肉花松饼对于我来说,更是美味佳肴。
记得有一次,姥姥准备给我做肉花松饼。她先把大白萝卜洗干净,用擦床擦成丝,再撒上盐,腌出水分后,把水挤干,放在一边备用。接着,把牛肉切成小丁,用葱、姜、酱油搅拌,腌制一会儿。然后,把和好的面团分成若干份,用擀面杖擀成薄饼,将肉馅和萝卜丝均匀地铺在上面,再用一层面皮盖住,用刀划成一个个菱形,将两层面皮错开,最后放在锅里蒸。
不一会儿,热气腾腾的肉花松饼就出锅了。只见一个个肉花松饼像一朵朵盛开的花,一层层错开的面皮,好像花儿的每一片花瓣,好看极了!我拿起一个,咬了一口,松软香甜,肉香扑鼻,太好吃了!不一会儿,我就把肚子吃得圆圆的,像个小气球。姥姥看着我狼吞虎咽的样子,脸上露出了满足的笑容。
在以后的日子里,姥姥隔三岔五就给我做肉花松饼。吃着香喷喷的肉花松饼,我渐渐长大,姥姥却一天天变老。
后来,我离开姥姥和妈妈一起生活,离开了那个充满爱的小山村。但是,姥姥却仍然惦记着我,总是隔三岔五地给我打电话,问我什么时候回去。有一次,我回去看姥姥,姥姥可高兴了,急忙下厨房给我做肉花松饼。只见她弯着腰,蹒跚着脚步,往灶台里填柴火。我连忙跑过去帮她,只见她把锅盖掀开,一股热气扑面而来,顿时,我的眼睛湿润了。我赶紧转过身,偷偷地擦掉眼泪。我怕自己抑制不住感情,让姥姥伤心。
“走吧,肉花松饼做好了!”妈妈的话把我从回忆中拉了回来。
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