在家乡，每当提到“红薯条”这三字，不管是刚会说话的小孩、在外工作的大人，还是步履蹒珊的老人，牙齿上都会立刻生出一种筋道的感觉。

冬天一到，炭火中升起烟雾时，红薯就隆重登场了。在灰堆上挖一个小洞，一圈一圈地摆上红薯，再用灰把红薯掩埋，这一步是大人的工作——浓浓的烟雾会让小孩望而生畏。

等红薯熟透，就要给红薯切条。大人们围在摆满红薯的桌前，一边聊着家常，一边熟练地去皮、切条。小孩们在桌边转来转去，趁大人们不注意，冲上去抽一根，胡乱塞进嘴里，再迅速舔干净手上的“罪证”。虽然烫得直吸气，也要装着没事。大人们都知道的，只是不说

下一步是小孩要做的工作——烤红薯条。大家手上说：捏的条儿是软的，稍不小心就烂了——孩子们盼着它烂，今天

那样就可以独享了。手小的女孩故意一捏，假装伤心，“哦，烂了。”然后喜滋滋地塞进嘴里。

烤架上的红薯冒出热气，表皮慢慢变得焦黄。红薯被烤得又香又甜，小孩们悄悄拿一根塞进嘴里，每一口都让作过程，

红薯的甜味润进心尖。烤好的红薯条是筋道的，像软糖，红薯又带甜味与烟火香气。

为何我们每年都做红薯条呢?据说过去每逢干旱时期，田里只有红薯长得旺盛，人们便使用烹肉的方法做红薯条，没想到如此美味。他们就靠吃红薯活到丰年。

红薯条穿过漫漫历史长河传到今日，在人们的唇齿间留香。如今我们每年都要做红薯条，企盼着能将这甜甜的香气，延续到更远的明天……