今天晚上我要亲自下厨做菜,可是该做什么呢?西红柿炒蛋,不行不行,我不太会做呢,烤翅,那也不行,家里没有要用到的食材,那就炒个蔬菜吧。
第一步是洗菜,我把水龙头打开,把菜放进水里仔细地洗了起来,手指甲在菜叶上扣来扣去,想把菜上的泥土和脏东西抠掉,可我太用力了,一下子就把菜叶戳了个洞。
接着是切菜,我拿起刀用力一切,先把菜梗砍下来扔进垃圾桶,再切菜叶。刀与菜发出了有节奏的“咔嚓咔嚓”声,真动听呀。
终于到炒菜了!我提起锅放在灶台上,打开火就准备倒油,这时妈妈神不知鬼不觉地出现在我的身后,把声音放到一百分贝大叫:“你想被溅一身油吗?锅里水还没干,不能倒油!”吓得我赶紧缩手,原来看似简简单单的倒油也是门学问呀!
过了一会儿,锅中的水烧干了,冒出一缕缕白烟,我倒了一些油进去,提起锅让油在锅底兜了几圈。又过了一会儿,油温升高,冒出青烟,可以放菜了,我抓起菜扔进去锅里发出“嗤”的一声尖叫。我拿起铲子开始大力翻炒,接着笨手笨脚地放了点盐,在盖上锅盖等了两三分钟。最后掀开锅盖加了点鸡精,菜就炒好了。
我小心翼翼地把菜盛到盘子里。虽然菜叶有点发黄,味道有点咸,但是我觉得自己很厉害,是个小大人了。
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