今早，我心血来潮，吵嚷着要妈妈教我煎荷包蛋。妈妈看在是周末的份上，就把衣袖往上一操，说：“那好，在学之前，你一定要认真看我煎一个，再来尝试。”“一定一定！”

“刚开始学呢，可以先用电磁炉，如果是一个人在家就更安全……”还没等妈妈说完，我就焦急地喊了起来：“快倒油！快倒油！”我满脸写着期待，已经没有心思听妈妈讲了些什么。“急什么？锅还没热呢！你看到，要等锅冒烟了就可以了。”妈妈往锅中倒了一些油，再把鸡蛋敲下去，一个金黄的鸡蛋就出炉了。我大叫起来：“哇！好香！让我来，让我来！”我也学着妈妈的样子，等锅热后，把油倒下去，在把鸡蛋，啊！鸡蛋壳居然也一起下去了！“快用锅铲把它捞出来！”蛋壳捞出来了，但是鸡蛋却被我搅碎了。最终还是妈妈把蛋拯救了出来。哎！看着妈妈煎的轻而易举，我羡慕极了。我经过一番反思，知道了，是因为我过度兴奋和手忙脚乱，却不仔细造成的。

到了第二个星期，正好是母亲节，妈妈交代了，我把碗和黄瓜，洗起刨起。她要出去买点东西，一会儿就回来。我很快的把胶带给我做的事做完。我忽然想起了上个星期煎的荷包蛋，不如今天再来试试吧！我绑定厕如打开，按照上次的做法，等锅热了，将油倒下去，再把鸡蛋敲下去，嘿！这次居然没有掉入一点儿蛋壳。等这面差不多煎好了，就去用锅铲把鸡蛋四周的边拨动一下，接着就把但快速的翻过去……没过一会，一个有点焦巴，但有香喷喷、金黄的荷包蛋就煎好啦！等妈妈回来给她一个大大的惊喜。

那是成功的我懂得了妈妈的不易，也知道了，做任何事都要认真仔细，坚持不懈。看到卧在碗里的荷包蛋，我很开心。