小时候，我最喜欢的就是暑假去姥姥家。那里的山清水秀，空气清新，田野里的庄稼郁郁葱葱，一片生机勃勃的景象。每到夏天，姥姥总是会带我去田里捉螺蛳，那是我童年最快乐的时光。

姥姥家的田螺是我吃过的最美味的田螺。每次去姥姥家，她都会早早地起床，拿着锄头和篮子，带我去田里挖螺蛳。姥姥手法熟练，一下子就能挖到一篮子螺蛳。我跟在姥姥身后，学着她的样子，小心翼翼地挖着，生怕伤到了这些小生命。

捉到的田螺，姥姥会用盐水泡泡，然后再用清水冲洗干净。她会告诉我，这样洗出来的田螺才是最干净的。然后，姥姥会用火烧一锅开水，把田螺倒进去烫一下，捞出来晾干水分。最后，姥姥会把田螺放在锅里炒得金黄香脆，再撒上一把蒜末、辣椒和葱花，一道美味的田螺就做好了。

那时候，我们家并不富裕，但是每次姥姥做田螺的时候，总会想尽办法弄一些好吃的配菜，让这道菜更加美味可口。我吃得津津有味，觉得这是我吃过的最美味的佳肴。每次吃完田螺，我都会感叹姥姥的手艺真是了得。

随着时间的推移，我长大了，离开了那个美丽的小山村，去了城市读书。每当夏天来临，我总是忍不住想念起姥姥的田螺。那道菜的味道，已经深深地烙印在我的心里，成为我永远的回忆。

多年以后，我回到了姥姥家，发现她已经老了许多。她的头发已经花白，脸上的皱纹也越来越多。但是，她依然是那个热情好客的姥姥，依然会在夏天带我去田里捉螺蛳。只是现在，那些曾经让我兴奋不已的捉螺蛳时光，已经变成了我和姥姥一起回忆的美好时光。

每当夜晚来临，我和姥姥坐在门前的石凳上，看着天空中闪烁的星星，聊着小时候的趣事。姥姥总是会笑着说：“你小时候最喜欢吃的田螺，现在已经成了我最想吃的美食。”我知道，这句话背后藏着姥姥对我的思念和期待。

如今，我已经长大成人，开始学会独立生活。每当夏天来临，我都会想起姥姥的田螺。那道菜不仅仅是一道美味佳肴，更是一段珍贵的回忆，是我对姥姥深深的怀念之情。而那些陪伴我成长的日子，也将永远留在我的心中，成为我人生中最宝贵的财富。

教师点评：文章主题明确，取材真实，语言生动，情感细腻。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。