初学走路的小孩子，上学了的大孩子，满头白发的老孩子，在我的家乡一提起腊八粥，谁不是嘴中立时就生出一种香香的，咸咸的感觉呢？在亳州市涡阳县我们村子里，腊八节家家熬腊八粥。不过我们家乡的腊八粥和别处的腊八粥可不大一样哦：我们家乡的腊八粥是咸的，而不是甜的。

这腊八粥的来历有很多，其中流传最广的是释迦牟尼成佛之后，大家为了庆祝而有五谷杂粮等熬粥喝。因为是成佛是不可以吃肉的，所以这个传说不一定是我们家乡腊八粥的来历。

一提到腊八粥，我就会垂涎三尺，这次腊八节我想和妈妈一起熬粥，于是我早早的起了床，我们先在家里找食材，食材有小米，花生，瘦肉，松花蛋，海带丝，千张等，把小米，花生等都清洗一下。洗的时候，我好奇的问妈妈：“为什么我们家乡的腊八粥不放咸肉或者熏肉呢？”妈妈告诉我：“因为我们这儿不吃咸货，也没有这种习俗。”食材洗好了，再把肉切成丝，千张切成丝，海带也切成丝。松花蛋切成丁，切好之后就要开始煮了。

把食材倒入锅中，加水，小火慢熬。我在灶台边帮忙添柴火。我满脑子都是咸香的腊八粥，这时腊八粥也散发出阵阵咸香。因为我要添柴火，我看不见锅里。我心里猜想：小米应该已经软了，花生吃起来应该是面面的了，肉应该已经熟了吧。弟弟这时下来了，我让他过来帮忙烧柴火，我好起来看一看。

和我想的一样，小米已经软了，花生也脱了自己的红外衣，肉也差不多熟了。看着看着，我的口水都要“飞流直下三千尺”了。妈妈用勺子在锅里搅和，防止粘锅。

腊八节这天喝腊八粥，有红红火火，吉祥如意等许多美好寓意。

腊八粥也好了，我们各盛了一碗，喝了起来，花生仁吃起来是面面的，松花蛋吃起来是QQ弹弹的。好吃极了。

我爱家乡的腊八节，更爱家乡的腊八粥。