缓缓打开记忆的闸门，所有的思绪就如潮水般涌入我的脑海……那一件件令我快乐的事情，令我悲伤的事情，令我紧张的事情，令我愤怒的事情，令我激动的事情全都浮现出来，回想着这些事情，我就想到了令我最难忘的一件事——做辣椒炒肉！辣椒炒肉是我最喜欢吃的一道菜，而在星期六，我也学会了辣椒炒肉的做法！快跟我一起来看看吧！

妈妈笑盈盈的对我说:“咱们呀，要先切肉！左手按住肉，用刀慢慢的在右边轻轻的切，尽量切大一点点，这样炒出来的肉才香！”我望着妈妈，点了点头，正打算做起来时，可是，我看到了锋利的菜刀，我总害怕自己会被菜刀划到手，于是，我说什么就是不敢上！看到我这唯唯诺诺的神情，有温柔的拍了拍我的背，轻轻的告诉我:“不要怕，你只要把刀与手指之间保持一定的距离就好了，这样就不用担心被切到手了！”我听了，这才小心翼翼的切了下去，可是，我切了很久也没有把这块肉切下来。这下子，我可火了，反复的在那一个地方切割，这才把这一块调皮的肉给“制服”，接着，我又和第二块，第三块肉周旋了起来……过了很久我才将肉给切完，啊，应该切辣椒了！切辣椒可比切肉简单多了！轻轻的一切，辣椒就温顺的分开了，一点儿也不像肉那样难缠。不一会儿，我就将辣椒也全部切好了！

现在要开始炒菜了！妈妈慢条斯理的对我说:“先倒一点儿油，火开到中度，先放肉到锅内翻炒，差不多三分钟后，再倒上辣椒进去一同炒，接着撒上一小点儿盐巴，然后倒上酱油和鸡精，最后撒上一点孜然。在锅里翻炒一会儿，这样喷香的辣椒炒肉就做好了！”我一丝不苟的做了起来，肉倒进去时还没发生什么，可是辣椒倒下去时，发出了“嘶嘶嘶～”的声音，这可把我吓坏了，我连忙丢盔弃甲，锅铲都没来得及放好，就像一只小老鼠见到猫咪似的，急急匆匆的逃走了。到锅里平静后，我才探头探脑的走过去，见没有发生什么惊天动地的事，我才又重新拿起锅铲，回到锅炉前炒菜。我轻轻翻动着辣椒和肉，辣椒和肉也在锅里面慢慢的跳起了轻快的舞蹈，我又撒上了那些佐料，继续翻炒，不一会儿，香喷喷的辣椒炒肉就出炉了，我迫不及待的尝了一口，啊，可真好吃呀！

我终于学会做辣椒炒肉了，通过这件事，我明白了一个深刻的道理:世上无难事，只怕有心人！

教师点评：文章结构完整，取材真实，文笔流畅。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。文章来源于生活，因此语言虽然不怎样优美，但却真实有趣，写得入情入理。