一点味蕾上的刺激,口齿留香,香气冲荡,齿嚼舌搅,沁人心脾。无不透露着情味——满满的乡情。
母亲做的才是原味。上好的蚬子事先要泡进水里吐沙。灰黑色的壳在水里放大了,讲述着什么故事你是能体会到的。漫热的火气扑来,充了整个厨房。“嘭嘭!”下锅了。所有的蚬子夹带着盐水撞进锅里,硬壳敲打着锅底。母亲手拿着锅把儿往前一送——锅倾,物荡,火起,香溢,画弧之后,一次完美的翻勺。蚬子在锅底喧嚣,耐不住热气,就开了口,两壳之内夹着白里透黄的嫩肉。母亲总会夹起一颗放在嘴里,咬肌微动着,眼睛微眨,沉着头,又瞟到了锅里,见那躁动不停的油锅,点了点头。抓起一把红椒抛进锅里——这是刺激出蚬肉鲜味的最佳时机。蚬子口里含了红油,鲜香刺激着鼻腔。母亲脸上现了红晕,眼里的光是亮眼的。挠了一把葱末,撒了调料,左手的木铲与锅把配合,铲底与蚬子嬉闹,辣油满了,鲜香充当,余味绕梁。吸了一口气扯到心底,透心儿的鲜!母亲的手背抹了下围裙,撩了发梢,把菜端上了桌。
焦香仍存,只觉得莫名的情感涌入。热气浮在盘子上。海,一片捉摸不透的蓝,层层的浪是海的私语。家乡,是任何一件事物都能连起来的回想。享受家乡独有的味道。
“大”海苍茫,“连”情激荡。
又是海浪翻滚时,撞开了故事上的门,是舌尖上的——家乡的味道,浓浓的乡情。
教师点评:文章主题突出,结构清晰,取材真实,文笔优美,立意深刻,情感饱满。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事,文章富有生活气息。文章要素齐全,内容完整,细节充实,文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。