俗话说得好“百里不同风，千里不同俗。”每一个人都有每一个人的家乡，每个家乡都有不同的风俗。今天我就来介绍一下我的家乡——新疆。

新疆有很多特色小吃和传统菜品，例如：烤全羊、大盘鸡、抓饭、烤肉、烤囊等。

我特别喜欢吃烤肉和烤馕，每次到奶奶家烧烤或是和朋友出去玩的时候烧烤，爸爸都是烤烤肉和烤烤馕做的最香的那一个。每次我也就在炉旁静静地看着爸爸烤。其实烤烤肉和烤烤馕很简单，准备的食材有：各种调料、油、串好的肉串和提前买好的囊就可以了。 准备好以后就可以开始做了。首先先把肉串上抹上油，考的差不多快熟了以后，再放些孜然、辣椒面和咸盐，然后用馕把肉串裹起来，在上面蹭一蹭，把馕烤热后就可以吃了。吃一口肉，再就上馕，肉又香又嫩，馕又酥又脆，别提多美味了。

其次是抓饭，抓饭是我爸爸的拿手好菜，每次都会用一个特别大的锅来做，你们想，那么大一口锅，是很难掌握是生是熟，是甜是咸。新手搞不好就弄糊了，而爸爸这位老手每次做的无论是颜色还是味道都刚刚好。做抓饭准备的材料比较简单，有红胡萝卜、黄胡萝卜、一大锅米饭、还有调料等。因为是一大锅，所以做饭的时间肯定很长，我放学回家，只要一闻到有一股香喷喷的味，那不用说肯定是爸爸在做抓饭。有一次，我非常非常饿，回到家后，我第一句话就说：“爸爸，抓饭啥时候做好啊！我都快被饿死了。”而爸爸每次都会说：“马上了，最多还有一个小时。”我听后不禁有点失落。我放学回家，只要一闻到有一股香喷喷的味，那不用说肯定是爸爸在做抓饭。

最后，我要介绍的就是大盘鸡了。大盘鸡要准备的食材就比较丰富了，有泡好的红辣椒、土豆、肉、拉好的面、糖、芭蕉和花椒等。准备好以后就可以做了。热气腾腾的大盘鸡出炉了，特别香，我喜欢汁多一点的，把肉、土豆、汤、红辣椒和面就在一起吃，仿佛身在仙境。

这就是我们新疆的食物风俗，你们喜不喜欢呀？除了这些，新疆还有许多你不知道的景物、事物、小吃等。喜欢的话快来新疆尝一尝吧！

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