每道美食都富有学问，需要我们观察、发现、劳作、品味……

皮薄肉多的生煎包，再撒上一把白芝麻和葱花，那味道妙不可言、不可描述；一盘似白玉点缀着金桂的桂花糕，香气扑鼻；形似漏斗的粽，香咸软糯、回味无穷……

天下美食之多，数不胜数。

可我喜欢红烧肉。

红烧肉的做法说难也不难，说简单也不简单。

首先便是要选好上等的精品五花肉，肥瘦均匀，这种很好吃；然后切好五花肉，每块大约五六厘米一呈正方形；每放入开水中去腥味，捞出后，再放进锅里，并在锅里倒到上水和酱油、盐、糖、辣椒等调味品，煮上两三个小时；最后，趁热盛出，撒上蒜叶，红烧肉便完美地做完成了。

做好之后的红烧肉，外表红彤彤的，裹着一层金灿灿的糖油，经过糖油浸染后的肥肉在阳光下通透无比，肥肉下面一层是瘦肉，瘦肉下面一层又是肥肉的，它们层次分明。

红烧肉刚刚出锅，油汁尚未完全褪去，正滋滋作响，噼噼啪啪像是一个个美妙的音符，跃动在盘子里。

凑近它，浓郁的甜香夹杂着烧烤肉味扑鼻而来，一下子便闯进了我的身体。

我实在忍不住了，飞快到厨房拿了邓筷子，夹起一块红烧肉，放到嘴中，简直可以用入口即化，嫩滑柔软，富有弹性，香甜可囗来形容，焦甜的油脂在口腔里迅速蔓延，简直就是人间美味呀，美味紧紧环绕在你的舌边，那感觉就像是打开了新世界的大门。

不会儿我就吃了六七块。

红烧肉是我最喜欢的美食，它象征着我们红红火火的未来。

教师点评：文章主题突出，有条理性，取材真实，文笔流畅。作者依照了合理的顺序对事物做了描写和介绍。作者选取了这一生活中常见的事物做了介绍，带领读者更多地对事物做了了解和认识。