“羊有跪乳之恩,鸦有反哺之义。”煮菜,是孝顺最直接的体现。

那天,妈妈生日,我想:赶在妈妈下班之前,煮一道白切鸡来庆祝妈妈的生日吧！

我把洗干净的鸡放在盘子里先晾干。再拿出姜,蒜洗干净,切成末状。这时,看到鸡已经很少水分了,就把刚切的蒜末,姜末塞进鸡的肚子里。我用油和盐均匀地涂抹鸡的全身,使鸡充分入味。然后就下锅了。不久,我在一旁一边闻着鸡散发出的香味,一边听水沸腾的声音。当听到锅里的水“沙沙”地响,我揭开锅盖,用筷子帮鸡翻转过来,还把鸡肚子的水倒出,使鸡肉受热更加均匀。我用筷子插进鸡的肋骨还不是很容易,鸡肉里还带有点血丝。我断定没熟透,就盖上锅盖继续蒸煮。过了会,鸡散发出来的味道越来越浓了,就揭开锅盖,用筷子插了几下鸡肉,发现已经可以出锅了!我立即把刚出锅的鸡肉放进冰箱里,从而使鸡皮爽肉滑。把鸡放入冰箱后,我在忙着调配味,把调料分好一碟一碟,就把冰箱里的鸡拿出来,切块装盘！

妈妈回到家,我说:“妈妈,生日快乐!您快来学一尝我为您亲手做的白切鸡!”我端上盘子,妈妈尝了一口说:“欣儿,你的厨艺又长进了,太好吃了!”看着妈妈欣慰的笑容,我感到心满意足!

古人常说:“百善孝为先。”煮菜,为家人奉上的不仅仅是美食,更有我们孝顺、感恩的心。