今年五一假期我帮妈妈做了很多家务，摘菜，洗碗，拖地，整理衣服等等。但最令我觉得有成就感的事是跟妈妈学会了包饺子。

那天中午，我不知怎的嘴馋起来，拽着妈妈的衣角撒娇道:妈妈我想吃饺子，你给我包点吧！”妈妈看着我，笑着逗我:包饺子好麻烦，你想吃可以自己包啊！”“真的?”听到这话我有些兴奋，可是瞬间又犯起难来:“我不会包啊!”“没事，我来教你!”妈妈说。

包饺子需要准备饺子皮和饺子馅。为了节省时间妈妈买来现成的饺子皮，剩下的就是调制饺子馅了，这可是决定饺子是否好吃最关键的一步。我看着妈妈将腌制好的猪肉馅，虾仁，韭菜，鸡蛋等材料放到一个盆里，又加入一些食盐，生抽和香油，最后把全部食材搅拌均匀，饺子馅就做好了。

终于开始包饺子了，我跃跃欲试地拿起一张饺子皮，先在皮的中间放了一勺馅，然后一只手小心翼翼地托着饺子皮，另一只手学着妈妈的样子把饺子皮顺着一个方向捏紧。我刚开始得意手中这第一只饺子的诞生，却不料它不争气地“露馅”了。我顿时灰心丧气，包饺子真的太麻烦了!妈妈安慰我说:“没关系，多包几个，熟练了就好了。捏饺子的时候别太用力，不然容易把皮扯破。”我点点头，重新拿起一张饺子皮包起来。这次，我先把饺子皮对折，中间捏紧，再从两边向中间把皮捏起来。最后再用双手挤一下，让饺子更立体。这样反复试了几次后，我终于可以熟练地包好一只饺子了。

等待饺子出锅的时候我既兴奋又紧张，生怕哪只饺子又不争气地破皮露馅。所以当它们被完好无损地端上桌的时候，我简直激动地跳了起来。虽然我包的饺子馅少了点，样子丑了点，但它们的美味胜过了我曾经吃过的所有美食。第一次包饺子，让我知道，只有付出努力换来的果实才是最甜的。