全聚德的烤鸭,香气四溢;五芳斋的粽子,唇齿留香;一碗扬州炒饭,可以五彩斑斓形色俱到;一笼小笼汤包,可以让远行的人儿魂牵梦绕。我喜欢跟随人流去探店,喜欢走街串巷去寻味。我用味蕾记录着我走过的每一座城市,我用餐碗盘碟标记着每一段难忘的岁月。

然而,每个吃货的食物链的顶端,一定由一个叫“老妈”的人来掌控。她每天绞尽脑汁千变万化，大显神通,在家里那三五平方的小厨房里,上演着一场热闹非凡的做菜大戏。一日三餐,总能端出让我惊喜不断的一盘盘一碗碗。每次狼吞虎咽的时候,我总能看到她眼角藏不住的浓浓笑意。

被老妈喂大的我,舌尖也有了自己的品位。咸了淡了,苦了辣了,没事也喜欢品头论足一番。但有一道菜,老妈每一次做,都是一个字“绝”。绝对鲜,绝对嫩,绝对回味无穷。那就是老妈的拿手好菜——黄金豆腐。

黄金豆腐,顾名思义,就是做出来的豆腐金黄金黄的,像金子一样。每次妈妈烦恼要烧什么菜的时候,我都乐呵呵地跟她说:“这有啥好想的,黄金豆腐来一盘呗!”老妈总是一边嘴上喊着:“哎呦,你还没吃够啊!”一边翻出冰箱里常备的香锅豆腐和咸鸭蛋,洗手备菜。豆腐切块,下热油煎炸,双面金黄之后,加入碾碎的咸鸭蛋黄,一起翻炒,最后小火慢焖片刻,满屋飘香,一盘香香的、嫩嫩的、美美的黄金豆腐就闪亮登场了。

刚盛出来的黄金豆腐,一块块垒起来,再加上碧绿的葱花点缀,真是一座精致的宝塔。我迫不及待地拈一块往嘴里送,老妈总是“啪”一下打掉我手里的豆腐,点着我的小脑袋说:“急急急,心急吃不了热豆腐!凉会再吃。”我就乖乖地守在桌边,等热气散去一些,接过妈妈给的小勺,一勺接一勺地往嘴里塞啦。哇,那豆腐非常有嚼劲特别香,那咸鸭蛋黄也非常美味,两种味道掺合在一起变成一种入口难忘的鲜美味道,咽下去仿佛食道里、胃里的味觉全被激活了,真是回味无穷。

有时,我会洗干净手,跟在妈妈后面。妈妈切豆腐,我就跟着切豆腐;妈妈剥鸭蛋,我就跟着剥鸭蛋。豆腐一下油锅,发出“滋滋滋”的响声,我就吓得逃到客厅。任凭妈妈怎么笑我,我也一点不敢靠近,就贴着厨房门边,不住地问妈妈:“好了没?好了没?”直到妈妈喊一声:“好啦,进来闻闻呀!”我才迅速凑过去,贪婪地吸一鼻子浓香。我会把满满一碗剥好的鸭蛋黄倒进锅里,看蛋黄在妈妈飞舞的铲子下一点点变色,一点点攀上豆腐。金黄的豆腐表层裹着满满的蛋黄,欢快地在锅里跳跃,满屋子都飘着浓郁的咸香。

上个月,我跟着老师去外地比赛,赛程持续了十几天,决赛的前夜,老师想给我们放松心情,请我们大吃一顿。桌上摆满了丰盛的菜肴,我竟突然想起妈妈的黄金豆腐。我用力地回想着它浓浓的咸香味,耳边还是妈妈那句:“哎呦,心急吃不了热豆腐哎!”还有我满嘴塞着黄金豆腐,烫得钻进妈妈怀抱里时不停的笑声。我突然就不紧张了,第二天的比赛,也打得冷静淡定!

谢谢妈妈,把最质朴最单纯的美味塞进了我的小嘴,让我舌尖的记忆那么香浓那么甜。相信未来不管我走得多远,这份记忆会时刻漾在我的心田。

教师点评：结构清晰，内容丰富，情感饱满。文章标题新颖，文中分享的故事也十分有趣，很能吸引读者的注意。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。黄金豆腐是舌尖上的美味，更是小作者对于家的喜爱与美好。