坚持是一种意志，持之以恒是一种精神，更是一种力量。对此，我深有感触。——题记

推开门，“妈妈，我回来了。”换来的却只是一声有气无力的“嗯”，怎么回事，我往沙发那里一瞅，原来我的“母亲大人”感冒了。

没办法，晚饭妈妈做不了，爸爸又不在家，我只好自己解决。

我先来煮饭。我记得妈妈以前教过我：放水的时候要看好比例，一定要是水多米少，如果水太少就会很稠，水太多又会很稀，所以比例很重要。我按照妈妈说的去做，然后便启动了电源。趁着煮饭的时间，我又开始炒菜。而电冰箱却“很不争气”，只给我“留”下了两个土豆，三根葱，一个鸡蛋，两个番茄。于是我决定炒土豆丝和番茄炒蛋。

我首先来打鸡蛋。我把鸡蛋在碗边磕了一下，用手一掰，没想到因为太使劲，蛋液、蛋黄还有一些蛋皮都一起掉到了碗里，真是太可惜了。这次，我减轻了力气，轻轻一掰，直见鸡蛋液顺着碗边滑落，蛋皮没有掉进去，我成功了！然后我又把鸡蛋搅匀，放到了一边。

接下来要切番茄，我先把番茄切成长条，然后再切成不大不小的块，把葱切成小葱花以后就可以开始炒菜了。

我先来炒鸡蛋，我把锅中倒入一些油，然后倒入鸡蛋，把它翻炒均匀，炒到快熟的时候就可以出锅了。我把炒好的鸡蛋倒入盘子中，然后便开始炒番茄。我把番茄放入锅中，番茄和油“碰面”时，油开心地跳起了舞。一时间，油花四溅，好不热闹。过了半天，这段舞蹈才慢慢地停下来。我拿起锅铲，把番茄炒出汁后，迅速倒入提前炒好的鸡蛋。翻炒了几下后，刚想出锅，忽然想起妈妈得了感冒，吃不出什么味道，于是又往里面加了些许番茄酱。得让妈妈吃点酸的，刺刺她的味觉。我这么想。最后撒上葱花，这道菜就大功告成了。我刚准备炒下一道菜，却听到了爸爸的声音：“炒的不错，你可以‘下班’啦！剩下那道我来吧！”原来爸爸早就回来了，看到我在炒菜，也没有制止，只是静静地等我炒完。

那天晚上吃饭时，我吃的格外香！