“吃汤圆，人团圆”，这话点明了汤圆在物质之外的精神价值。圆是汤圆的特征，正如圆月，所以到了正月十五前后，天南海北的亲人会在这月光下聚餐。有团圆含义的食物还有月饼，却没有汤圆流传的时间长，市井小吃摊铺一年到头供应汤圆，换个角度理解就是，吃饱了汤圆才有力气赶着去团圆。

吃汤圆增加能量，卖汤圆的也要有力量。原先老家卖汤圆的叫“汤汤圆”，这和重庆的“凌汤圆”不同，“汤”非姓氏而是出自“嘡”字，属象声字。以前挑担卖汤圆者多是精壮汉子，卖者行走时手执小铜锣、木槌，不时用力敲击发出“嘡嘡”之声，食客闻声而来。时境过迁，卖汤圆的都移居室内了，不再用敲锣的方式招揽客人了，“汤汤圆”这个名字也像濒临消失的老地名一样，只有上了岁数的人记得。

一次，我无意间走进了一家不太显眼的小吃店，店家是一个老师傅，只卖汤圆。和他闲聊时，得知老师傅原来在餐饮公司上班，他也知道“汤汤圆”的典故。他说，汤圆面皮是用水磨糯米粉做的，原料是到乡下买的，自己经手过的，放心，不忙的时候自己也会下着吃。

这家小吃店的汤圆有豆沙、芝麻糖、荠菜肉丁三种馅，一碗六只。我想几个口味都尝尝，就让每种各来两只。老师傅把汤圆下到锅里，盖上锅盖，分把钟后，他拿汤勺从锅里舀了些汤水到碗里，随后用爪篱从锅里捞出汤圆，微笑着端到我的面前。

眼前的汤圆半卧在泛白的汤汁里，向上涌动着好闻的米粉香味，每只汤圆的个头都不小，和乒乓球相仿。我发现其中有汤圆或上侧带着面疙瘩，或上下都带着面疙瘩，询问后知道，是以此记号区分不同馅料。

我细细品味着这汤圆，软糯的面皮里是别样的精彩。豆沙馅的如液体般在口中缓缓而过，灌溉着甜蜜的事业；芝麻馅如流沙入嘴，不时地刮起一阵阵香甜的沙尘暴；荠菜绿得盈人，瘦肉丁、肉渣末隐身菜丛中，村野味里透着荤香，口感由平奇至惊艳，味道逐渐完善。吃碗汤圆喝几口汤汁，一切归于平静，传递到鼻子里的气息只有糯米的清香了。

汤圆是本土饮食文化的一段历史，它曾凸显出一种张扬的个性。现在的它沐浴在汤汁里，也算是当之无愧的汤圆了，但此时的它像是秋水伊人，更多地表现出静默之美。这美，又像是退仕文人的晚年生活，平淡冲和，返璞归真，舒缓中沉潜着斑斓的履历。