假期，我和爸爸妈妈外出觅食，品尝了一道名为“糖醋松子鱼”的特色菜，那酸甜味，让我记忆犹新。回到家，我便决定大展身手一回——做这道让我“烹”然心动的美食。

到了晚上，我备齐了食材和配料，自信满满地准备开工。“不就炸鱼再浇上番茄酱嘛，有什么可难的！”我在一旁嘟囔着。“儿子，那你可就错了，糖醋鱼的制作过程，可不是简单的鱼和酱汁的调和比例，还有切鱼，炸鱼的完成工序都是有讲究的。”拥有多年厨师经验的爸爸走进厨房，耐心地为我指点迷津。听完爸爸的话，我感觉胜券在握了。可当我开始操作时，眼前这条鱼好像是上天派来考验我的“神将”，它身上多了一层牢不可破的保护膜，在我手中滑溜，怎么也切不到它。我咬着牙，恶狠狠地瞪着这条鲤鱼：“小样，看我今天怎么收拾你！”过了许久，我束手无策地朝爸爸吐了吐舌头：“亲爱的老爸，给我传授些绝招呗！”爸爸笑着递给我一个盒子，说：“松子鱼这道菜最特色的就是鱼的身上就像长满了一颗颗松子！”咱们得用专业的“刺身刀”，在鱼身上交叉横竖割成一条条的，每条都要割得深浅适当且均匀。”爸爸说着一边用手在鱼身上比划着。在爸爸的协助下，我顺利把鱼处理好了了。我暗自窃喜，心想：炸鱼不是难事了吧！我先用炸鸡翅的方法娴熟地把腌好的鱼裹上一件“白外套”，再下油锅，油锅中出现了一个个金黄色的小气泡，它们好似一颗颗闪着金光的珍珠，十分诱人；然后用锅铲把鱼身翻过来，只见鱼在油锅中左右摇晃，像只独木舟在水上行驶，鱼身在短短几分钟里膨胀起来，金黄闪亮！

功夫不负有心人，剩下最后一道工序了——添加灵魂酱料。我先是往锅中倒入准备好的材料，再将番茄酱、甜糖浆、醋汁和淀粉加水搅拌均匀，待到粘稠起锅，浇到炸好的鱼身上，只听见“兹啦”一声，散发出一股香味！

我迫不及待喊来了爸爸妈妈，我们一家人围在餐桌旁品尝我亲手做的糖醋松子鱼，舌尖上是酸甜味儿，心里头却是和爸爸妈妈一起享受美好“食”光的幸福感！