今天是正月初五,哥哥带我去尝了一回新鲜—“铁板烧”。

中午十点,我们来到“两岸哪啡”,服务员把我们带进了一间大包厢,哇!这里的布置真有意思:桌子是半圆形,半边围着凳子,另外半边是厨师站着炒菜的地方,桌面中间是块铁板,听哥哥说,这块铁板是厨师炒菜用的“铁锅”,居然说是“铁锅”,不就是一块银亮亮的铁皮吗?还真是与众不同!这样我们就能一边享受美食一边欣赏厨师的炒菜本领了。我真是迫不及待地想要见识一番。

大厨师终于闪亮登场了,只见他身穿厨师的白大褂,头戴高高的厨师帽,双手端来一大盘佐料,后面跟着的小厨师也端着许多牛肉,大虾,蔬菜和空盘子,一切准备就绪,现场炒菜开始了,只见大厨打开铁板前面的开关,不一会儿铁板上青烟袅袅,估计到了适合炒菜的温度了,只见他在铁板上洒上橄榄油后,油伴着袅袅的热气发出了吱吱的响声,大厨把一块大虾肉放在铁板上,新鲜的虾肉伴着油光接触高温的铁板,不一会儿就吱吱作响,颜色也由原来的血红变成粉红,几次翻身后,色泽金黄诱人,散发出阵阵香味,令人垂涎欲滴,大厨说了声“OK!”小厨师马上把盘子逐一摆放好,把虾肉平均分配到各个盘中,又加了些西兰花相伴,娇嫩金黄的鲜虾肉配上清新淡雅的西兰花,热气腾腾,清爽整洁,分外和谐!小厨师熟练地把盘子端到我们面前,对我们说:“请根据个人口味放置相应的调料。”我看着眼前盘中最爱的虾肉,撒上椒盐,淋上汤汁,采用吃西餐的方式,用刀切成小块,叉了一块一尝,嗯!香嫩酥脆,“飞一般的感觉”!真是一场顶级的味觉盛宴!

之后,大厨还烤了鱼片生菜、洋葱。这色香味俱全的大餐处处透着诱人的气息,让人食欲大开,不一会儿,我就把盘子吃了个底朝天,哥哥更是满足地抹着油漉漉的嘴。这铁板烧还真是不同凡响呀!

看着一高一矮两位厨师的背影,我想,他们要下多少功夫才能练就这本领,让人享受到如此美味啊!