我的家乡风景如画,也有许多的传统节日。最让我感到自由和快乐的,还是一年四季中的立夏节。
一到这一天,我们家乡有一个烧野火饭的习俗。谁知立夏那天,我正好要上网课,所以就趁着五一假期体验一下吧!
我和表弟挎着篮子,像刚出笼的小鸟似的直往蚕豆地里钻。当时正艳阳高照,而且蚕豆地里到处是蚊虫,我和表弟被热得满头大汗,手臂上被叮了好几个红疙瘩。但是,为了烧野火饭,我们必须坚持下来!
终于摘好了,我和表弟来到院子里,他自告奋勇地说:“姐姐,今天我自己来剥蚕豆!”“好,那我去垒灶台啦!”我来到桃树下,四处打量了一下,心想:这里景色美,就垒在这儿吧。我赶紧从其他地方找了一些砖头,将它们一一垒起来。这时,爸爸搬来了一些柴和一些纸。当时我还在疑惑,为什么要拿纸呢?原来干树枝不易着火,要先把纸燃起来,再用干树枝续火。火越烧越旺,准备要烧野火饭了!
先倒入淘好的米和切好的咸肉,大火烧大约20分钟。在加入蚕豆,笋丁和香肠,小火烧大概半小时。等锅中开始“咕嘟咕嘟”冒泡就可以熄火了。但熄火后不能马上起锅,一定要焖上一会儿。过了大概十分钟,掀开锅盖,香味悄悄溜进了我们的鼻子,一不留神,口水已经挂在嘴边。我们顾不上烫口,就开始狼吞虎咽。不知何时,那一大锅香喷喷的野火饭便已消失的无影无踪。
这,就是我们家乡立夏的特色——野火饭。在这里,提到野火饭,谁不是口水直流三千尺呢?