有的人爱吃正餐大菜,有的人喜欢风味小吃,还有的人习惯家常便饭…而我,却喜欢吃老妈做的馄饨,那滋味,嘎嘎地!

馄吨刚出锅时,那真是“香飘十里”呀!跑到厨房一看,哇!金黄的汤里漂着一个个乳白色的“元宝”,鲜绿色的香菜和深紫色的紫菜在汤里“来回穿梭”,有时还会冒出几只小虾米来,和蔬菜们“纠缠不清”!

馄吨的做法看起来简单,做起来烦琐,且听我慢慢道来:首先,要买全馄饨皮等原料;其次,将白菜、肉葱等切碎了,在一起搅啊搅,边搅还要边撒调料第三,将做好的馄饨馅包进馄饨皮里,它的包法和饺子不同—饺子只用将饺皮捏起来就行了,而馄吨,却要折两下,叠一下,再捏起来;然后,煮上一锅水,当水快开时,把包好的馄饨放进去,等上五分钟;接着,掰一点紫菜,揪几片香菜,抓几小搬虾米扔进去,盖上锅盖,闷一会儿;最后,掀开锅盖,一股热气伴着香气扑面而来,用汤匙将它们连菜带汤舀进碗里,一碗香喷喷的馄饨就做好了。不过第二次做时,就不用这么麻烦,可以将包好的冷藏的馄饨直接和作料下进锅里。

热气腾腾的馄饨上桌喽!我喜欢用勺子吃,先咬掉馄吨的一个角;再轻轻地将馅挤进口中,一股汁水也“顺便”被挤了出来,顿时,肉的滑嫩,白菜的夹口,葱的清香,面的松软,紫菜的成,香菜的香便溢满口腔;然后把整个馄饨都吞下肚,感到肚子里热乎乎的,一切忧愁烦恼烟消云散顺带着喝一口汤,立刻精神十足,吃了一个还想再吃一个。正因为如此,我每次都会吃一大碗,大约20个,可都不会觉得腻,这也许就是馄吨的诱人之处吧。

老妈做的馄饨可真够好吃的,甚至连她自己都说,要开一家小吃店,专卖馄饨。店名叫什么呢?嗯…就叫”飘香馄饨”好了!