在世界各地每一个地方，都有每一个地方的美食，例如：长沙的臭豆腐，西湖的醋鱼，重庆的麻辣火锅……沙县也不例外，沙县有很多美味，其中最美味的要数杂酱面了，那种美味非常令人难忘，保证去了让你流连忘返。

我和从前一样，叫爸爸给我带碗杂酱面，不久就闻到杂酱面的酱香味，我迫不及待的拿上筷子，用筷子夹了一根面条。嗯，真好吃。就感觉自己在水上滑滑梯玩的感觉，非常的滑。再喝一口汤，满是浓浓的酱香味，感觉自己和这碗杂酱面，融为一体，感觉杂酱面就是自己。杂酱面的历史非常悠久，和我喜爱的馄饨一样。杂酱面的做法，说难也不难，说简单也不简单，厨师拿上面粉，把面粉打湿，拿起面粉，用力拉长再拉长，然后我把捏好的面条放入锅中。再加上一些调味料，酱油，或者一些花生。刚出炉的杂酱面它的酱香味隔着十里也能闻到，所以，杂酱面面这是太完美了，点他的人也很多，有老爷爷，老太太，阿姨，叔叔，孩子，爸爸，妈妈，哥哥，因为我们都喜欢吃炸酱面。杂酱面的味道让我永生难忘，让我流连忘返，让我一是不返。

我爱杂酱面，因为它代表着沙县人的工艺。而我对他的爱非常非常的多，多的可以把一个大卡车给弄爆，杂酱面万岁！祝你永生辉煌