每到寒假便是我最开心的时刻，寒假生活犹如一朵朵璀璨的烟花丰富多彩，又如一片片飘落的雪花轻盈快乐。回忆起寒假发生的桩桩件件，无数难忘的趣事萦绕心间，令我久久难以忘怀。

记得大年三十的那天晚上，刚吃完晚饭，我就迫不及待地招呼老爸和我一起包饺子。为了体现分工的公平，我在纸上分别写了“揉面擀面”、“包馅”两个任务，然后由抽签决定每个人的分工。爸爸抽到了“擀面揉面”，我抽到了“包馅”。接到任务后我们立刻行动起来。老爸先把面粉倒进盆里，边倒水边搅拌，然后不断地揉、挤、压，最后把它揉成面团来回地擀，擀好之后再交给我。妈妈帮助我一起包饺子，我把面皮摊开在我的手心上，然后把馅放到面皮上，再把面皮两边合拢，把边缘捏紧，这样一个饺子就包好了。但我发现我包的饺子个个儿耷拉着身体，无精打采地像是在躺着睡觉，跟妈妈包的比起来差远了。妈妈说：“别灰心，你只要有耐心，用心包就一定会包好的。”于是我又包了一个，可这次馅太多了饺子合不上嘴。但是我并没有气馁，继续学着包。我按照妈妈说的方法去做，最后我包出了一个个站直的饺子，像一排排等待着检阅的士兵，真神气！看着面前摆放的饺子各个精致有样，鼓着胖乎乎的大肚子好看极了！我顿时觉得成就感倍增。

有趣的寒假生活令我倍感快乐，通过这次包饺子，还让我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。无论遇到什么困难，都要坚持下去，这样就能到达成功的彼岸。