当窗外的夜晚热闹起来，一道道烟火绽放，街上灯火通明时，我便知道，冬去春来，过年了！说到过年，除了烟花爆竹，令人最难忘的必须是温暖的年夜饭。美食，是年里必不可少的一个元素。“舌尖上的年味”也是各有特色，就随我一起去体会美食的特色吧！

南方过年的标配是汤圆，在上海、江苏等地，正月初一必吃汤圆。软绵绵的汤圆泡在锅中，锅上还冒着热腾腾的雾气，活像一群白白胖胖的小家伙在比赛吹气。咬上一口刚煮好的汤圆，整个人都变得温暖起来，甜甜的感觉慢慢在口中化开，让人仿佛躺在软绵绵的云层上。只加糖的汤圆便如此美味，令人垂涎欲滴，更何况是包上馅儿的汤圆呢？黑芝麻馅，核桃馅，枣泥馅……各种馅料都十分美味，其中，我最喜欢的便是黑芝麻馅。汤圆本身软糯的外皮再加上热腾腾的芝麻馅，以及汤汁的甜味，这可是过年时最温暖的一道美味佳肴了。吃汤圆还有一个寓意，就是团圆美满。汤圆黏黏的外皮仿佛就是团圆的象征，汤圆丝丝的甜蜜仿佛就是团圆的味道，新年，就是要“年”在一起！过年时的团圆，一家子热热闹闹地围在桌前谈天说笑，不就是过年最温馨的时刻吗？

年糕也是南方过春节必备的一样美食，“吃过年糕，才算过年”。福州的年糕又叫糖粿，是用糯米粉和面粉加糖，和成面团，再放在年糕叶上蒸熟。可以做成一团一团的白年糕，也可以包上馅儿，包成红枣花生馅儿的年糕，吃起来软糯又富有韧劲，软糯的外皮加上红枣花生的清甜，以及年糕叶自带的一股清香，真是让人垂涎三尺的美味佳肴。年糕谐音“年高”，寓意我们的日子年年高升。

饺子是北方人过年必吃的食品，饺子的形状类似元宝，有着“招财进宝”的寓意。在寒冷的夜晚和家人围在桌前，吃上一碗热腾腾的饺子，这就是北方人最简单的快乐。饺子晶莹剔透的薄皮泡在水中，仿佛一个穿着白衣的小肉团子。里面包的馅儿隐隐约约露出来，让人恨不得马上就痛痛快快吃上一碗。饺子的香气四溢，隔着一间屋子都能闻到饺子香。咬上一口热乎乎的饺子，汤汁就顺着皮流了出来，再加上里头的肉馅，十分美味可口。人们还把寓意吉祥的东西包进饺子里，糖果，红枣，花生……每一样都代表着吉祥。

美食，作为春节必不可少的元素，不仅能够治愈人，还包含各种美好的寓意。“舌尖上的年味”也是最熟悉的年味，它包含着家的味道，最温暖的味道。