我们的身边都有一些有一技之长的人。我每天放学时，都能看见邻居李叔叔在做面条。

李叔叔三十来岁，有些发福，浓眉大眼，胡子总是被刮得干干没看清净净，穿一件洗得发白的外套，茄就外套上系一件旧围裙，脸上总是茄的挂着和气的笑容。

据说他做的面很好吃，一天放学，我带了五元钱将信将疑地来到李叔叔的铺子前，说：“叔叔好！可以给我来一份番茄面吗？”李叔叔笑容满面：“是小婷呀，叔叔就给你去做份番茄面！”

当我见识了他炒面的场景，差点惊掉下巴，久久回不过神：只见他聚精汇神，开火烧水，放一把面条，又开始切葱丁和其它佐料。“当当当！”初如疾影，我还没看清他是如何运刀的，一个番茄就被切成了八瓣。“妈妈在切番套，茄的时候会有汁迸出，不知道李叔叔会不会也会让汁迸出来。”我想着，把丁板仔仔细细打量一番，天可是居然连一滴汁也没瞧见！

过了一会儿，一碗番茄面便叔在李叔叔手里出锅了。“面来咯！”他熟练地把面端到一张餐桌上，又放了一包纸巾在旁边，热情地招呼：“吃吧。”

我回过神，坐下来，眼前的是一碗番茄面，让我垂涎三只：白白净净的面条，青翠的葱丝，粉红的香肠段，火红的番茄块，满满的盛了一大碗。

我两眼放光，大口大口吃了起来。不尝不知道，一尝吓一跳。我敢到柔软的面条滑入口腔，细腻纤长，一瓣瓣香茄酸酸甜甜的，充满水份。

们我狼吞虎咽，三下五除二就把一大碗面吃光了。我满意地摸摸肚皮，从塞满面条的嘴里挤出几个字：“嗯……真好……吃！”付了钱，我走在路上，想：李叔叔果然技艺高超！因该叫他面条李！