小区旁有一家拉面馆，老板兼伙计是一位姓王的中年男人。他长得特别敦实，浓眉大眼，剃着板寸，一看就特别清爽、利落。他的拉面技术，按他的话说，本城他第二，没有人敢称第一。话虽然说得有点大，但他拉出的细如发丝的面条，的确让周边的人竖大拇指，于是，“拉面王”的名号叫出来了。

我的早餐几乎被他的拉面包了，一来挨着近；二来味道也不错；三来嘛，我特别喜欢坐在餐桌前等面条时看着他像舞蹈一样、行云流水般的拉面动作。食客一到，问清喜好，他的拉面就在一声响亮的“好嘞，请稍等”中开始了。只见他从备好的长条形面团中拿出一条来，放在案板上搓上几个来回，面团逐渐变细变长；一对折，蜻蜓点水般蘸一下案板上的面粉，拉伸，摔打，换手，再拉伸，上下晃动，再换手，面条已经变得很细了；还在继续左右拉伸，面条又细又长。他大鹏展翅的动作幅度越来越大，如银丝般的面条在他面前上下翻滚，波浪起伏，好看极了。更绝的是，他站在案板前，用手指切断面条的同时，银丝般的面条直接甩进旁边的沸水锅里，一气呵成，不粘面，不溅水。

一个周末的早上，天气寒冷，我一边享用他的美味，一边欣赏他的“拉面舞”。这时，我注意到一位老人在旁边来来回回地走，既不走，也不坐下，只是眼巴巴望着。老人蓬头垢面，穿着不合身的校服，提着一个破包。

“来，坐这边，今天我过生日，请你吃一碗。”拉面王微笑着拉着老人到备料间的一张桌边。老人有些迟疑，但还是坐下了。

没几分钟，拉面王双手捧着一碗热气腾腾的面放在老人面前，面碗明显比我们的要大。

我一时间感觉一股暖流传遍全身，不知是因为我吃的拉面，还是拉面王的热心善举。