大家好，我叫马铃薯，小名土豆，是蔬菜和粮食王国里的一个居民

我其貌不扬，胖胖的身体，黄黄的皮肤，身上还长满了小疙瘩，名叫芽眼。别看这芽眼不太好看，我们家族的繁衍可全靠它了。很久很久以前，我们的祖先生活在美洲，后来，他们漂洋过海来到中国。现在，我的兄弟姐妹遍布世界各地，受到了世界各国人民的热烈欢迎

别看我貌不惊人，用我做美成都美味却早已名扬四海。我经常会以不同的姿态出现在餐桌上：嫩滑细腻的土豆泥，脆爽可口的土豆丝，浓郁醇香的炖土豆，外酥里嫩的薯条…真是美味多多。怪不得人们喜欢点我，我真的好开心呀！

我之所以那么欢迎，不仅因为我的美无人能敌，还因为我有很高的营养价值。我是世界五大作物之一，并享有“地下苹果”“第二面包”的美称。我的体验还有2%左右的蛋白质，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，特别容易消化。我也是所有粮食中维生素最全的，其含量相当于胡萝卜的两倍，大白菜的两倍和番茄的两倍。我还有的B族维生素更是苹果的四倍。同时，我还有一大有点热量低，我虽然是碳水化合物，但热量比同等重量的大米或面粉低得多，所以不管你怎么吃都不会胖，难怪我会那么受爱美人士的青睐

这就是我，人见人爱的马铃薯。如果你想变得更健康，更漂亮，更长寿，就和我交朋友吧！