体育场门口有一个专卖鱼丸的小摊，老板娘姓张。

一天妈妈带了一份鱼丸给我尝鲜。我从不吃鱼丸，马上拒绝，可妈妈一劝再劝，我瞟了一眼那碗鱼丸：白嫩的鱼丸上淋着金黄色的酱汁，撒着星星点点的葱花，看上去极是诱人。顿时我有了一点儿食欲，犹豫之际，肉丸子与葱花的香气，带着酱香钻入我的鼻孔，我顿时食欲大增，夹了一个鱼丸，咬下一口软糯的鱼丸肉渗透着酱汁，细腻而不油腻，鱼丸、葱花、酱汁融为一体，十分鲜美。夹起一个，送入嘴里，细细咀嚼……下一秒、一大碗鱼丸吃得一点也不剩。抿抿嘴唇，鱼丸的香味仍回荡在口中。

这鱼丸究竟出自何方神圣之手?我决定一探究竟。第二天一大早，我挤进围得密密麻麻的人群，对小摊老板娘说：“麻烦给我一份鱼丸。”老娘头也不抬，一边给另外一位顾客打包，一边回答：“好嘞！”我退到一边，细细打量起老板。她中等身材，戴着一个红色围裙，穿着简朴，戴着口罩和一次性手套，她长得也很朴素、圆脑袋、胖身子。只见她一只手舀着鱼丸；另一只手打开炸锅。接着双手托着装着鱼丸的盘子左抖抖，右晃晃，鱼丸像下雨一般落在油中，身上爆起金黄色的小泡。她动作流畅的像是在跳舞。她舞动的样子很有韵味，像打太极一般，外界的喧闹声似乎与她无关。周围人群的喧闹与脚步声，仿佛成为为她伴奏的音乐，让她很有神仙腾云驾雾之风范，十分潇洒。只过了一分钟，鱼丸已经发出了金色的光芒。她麻利地用竹签像串项链一样串起来，一个一个掉入碗中，再淋上金黄的酱汁，再迅速地加上葱花。“小朋友，做好了！”老板娘边说边给鱼丸封盖打包，“拿好了！”

我接过鱼丸，看了一眼手表，才一分半钟。端着热乎乎的鱼丸，先是发征，马上，敬佩之情油然而生。味道好，速度快，难怪“鱼丸张”的生意这么好！

老娘的手仍在忙碌地“舞动着”，让我感到天旋地转，面前的“鱼丸张”仿佛不再是一个普通的鱼丸师傅，而是一个扭转乾坤的神仙了。