“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”张灯结彩，祥瑞和泰。与新年的爆竹声一同回响在耳畔的，总是奶奶的那声“饺子出锅咯”，时光不居，岁月如流，那饺子的香味却犹如夜空中的明月般，长久驻留在我的心间。

年关将近，家里也变得热闹起来，在锅碗碰撞的鸣响中，我揉揉惺忪的睡眼，奶奶在厨房忙碌的身影进入眼帘：“奶奶，我也想包饺子！”我乖巧地走到奶奶身边。“你不会包，别捣乱哦！”奶奶阻止我。“我想跟你学学嘛！”，说着，我就伸手就去拿面片，却被奶奶轻轻地拍了下去。“哎呀，奶奶就让我试试吧！”我眨着眼睛问奶奶。“行吧！行吧！”奶奶见拗不过我，只好无可奈何地答应了，“可你不能浪费哦！”我连声应好。穿好围裙、戴好帽子，洗了个手我就直奔“战场”！奶奶给我做了示范：只见她现将馅料放进饺子皮里，轻拢慢捻之间，一个严丝合缝、圆润饱满的饺子就做成了。于是我拿了一个饼皮，也学奶奶的样子，舀了一勺馅放在饼皮里，没成想，刚刚准备合拢时，那馅料却由于放得过多，一下子将饺子皮给撑破了。我哭笑不得，只好再加工了一下，勉强没有让馅漏出来。将包好的饺子放在奶奶包的旁边，比较之下，果然相形见绌，我包的饺子又长又扁，像一个个懒惰的娃娃。

奶奶看到我垂头丧气的样子，知道了我的心思，笑着走来接过我手中的勺子：“不会做饭的人来学做饭，总是要一步步慢慢来学的。”于是我静下心来，再次观摩奶奶包饺子的手法，舀馅、折皮、捏形......这一次，我终于认真起来。虽然接下来的几个饺子还是歪歪扭扭，但好歹还是立了起来。不知包到第几个饺子了，一个圆滚滚胖嘟嘟的饺子终于出现在我的手里，我兴高采烈地将包好的饺子呈现在奶奶面前，果不其然，奶奶查看一番后，赞许地点点头：“不错，现在包得确实好看多了！”

在氤氲之中，热气腾腾的水饺上桌了，奶奶夹起一只放在我的碗里，在水饺弥散的香味中，我早已垂涎欲滴......窗外，爆竹劈啪作响，浓浓的年味便和奶奶水饺的味道一起，永驻在我的心里。