我的妈妈厨艺高超，做菜时手法娴熟，动作灵活，每天都能变着花样做出可口的饭菜。家人们吃了都非常喜欢。

上周末，妈妈又开始了对食物进行 “指挥”。这次妈妈打算制作大家都爱吃的葱爆羊肉。只见妈妈从冰箱中拿出羊肉，平整的摆放在一面崭新的案板上。她握住刀迅速的上下移动，将羊肉切开，只听“唰唰唰”的声音不断的在刀旁响起。在不到五分钟的时间里，妈妈成功的切完了所有的羊肉，真像那些游戏里手速飞快的大侠啊。接着妈妈又从冰箱里面拿来两根大葱，她用刀竖着“咔咔”一顿猛切，原本像柱子一样的大葱立马服服帖帖的变成了一片一片的形状，整齐的摆放在盘子里，这刀工简直让人看到叫绝。随后妈妈娴熟的打开灶台上的火，在锅中倒入水，等水都烧开了，把羊肉放进去，焯水后迅速的捞了出来，火候把控的刚刚好， 不快也不慢，去除了羊肉上的血水。她起锅烧油，把大葱放进锅里，用铲子在锅中不停地来回翻炒，接着放羊肉，只听油吱吱的响着，真像饭店厨师做饭的样子，最后加入各种调料，那个香味让我忍不住站锅边闻来闻去。最后妈妈撒了一把芝麻盛盘出锅了，满满的一盘光是看起来就十分诱人。我回想起妈妈整个做饭过程干净利索，一点都不输饭店的厨师，心中不禁给她大大的点赞。家人们品尝了新鲜出炉的佳肴，纷纷赞不绝口，都夸赞妈妈做的菜色香味俱全！

这就是我的“神厨”妈妈。我非常喜欢吃妈妈做的菜，希望我以后长大也能像妈妈一样为家人带来美食和快乐！

教师点评：文章主题清晰，结构清晰，内容丰富，文笔流畅，立意独到，情感饱满。文章里介绍的人物给我们留下了深刻的印象。人物形象塑造得鲜活、饱满。