我的妈妈是一位“厨神”,她还有一口大锅和一把锅铲,这些东西早已成为了妈妈的“神器”。

平时,我的妈妈喜欢做简单的饭菜,比如炒土豆丝,食材有土豆(削了皮的那种)、油、盐、糖等。当“厨神"削好土豆后,只见她拿起大菜刀,往前一躬,瞄准每一点要切下的精度,只听双手“嚓嚓嚓”几声,当我一碰土豆,它竟然散成了好多丝!妈妈拿起锅,抄起了锅铲,放入土豆丝,加入佐料,开始爆炒!她拿起锅铲,使劲番炒,就这样,炒土豆丝就出炉了！

有一天,家里只剩鸡蛋、米饭、牛肉,牛肉可以做番茄牛肉,可是没有番茄,想吃茶叶蛋家里没有茶叶,这怎么办呢?妈妈说,米饭和鸡蛋炒起来不就是蛋炒饭吗?是啊我也这么想可是那块大牛肉怎么办啊?她又回道,那就试试牛肉粒蛋炒饭吧!天啊,要不是家里没其它东西了,我才不会吃这个呢!这个能有多好吃!肯定非常难吃!

妈妈先用电饭锅热好米饭,把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后放入妈妈的那一口大锅中,再放入米饭,炒起来！

后来,妈妈把牛肉煮熟了,放入了蛋炒饭,我尝了尝,哇!好好吃啊!熟牛肉好嫩啊!蛋炒饭金黄还脆脆的!此味只应天上有,人间难得几回品啊!于是,我给这道菜起了个名字,叫：“李氏天庭牛肉蛋炒饭”！

总之,我妈妈炒的菜,那叫一个字:绝！