世上值得致敬的人不计其数：奋斗在抗疫一线的白衣天使值得我们致敬，义无反顾冲进火场的消防员值得我们致敬，坚守正义守卫国家的人民警察也值得我们致敬......纷纷英雄好汉中，我却想把这至高无上的敬意献给您——袁隆平爷爷。

记忆中的您古铜色的脸上总是挂着笑容，一道道深如沟壑的皱纹记录着那不平凡的岁月，您总是穿着几十块钱的衬衫，顶着严寒，忍着酷暑，面朝黄土背朝天地在田间辛勤劳作，只为换得人们的欢笑。

袁爷爷一生都在默默地奉献着自己，他不喜欢一切招摇的宣传，不喜欢成为人群的焦点。只有偶尔在电视上出现，人们才会一拍脑袋：“哦！袁隆平呀！”纵然他再默默无闻，但他实在值得我们敬佩。

袁爷爷是中国培养的第一批大学生，他毕业后，被分配到穷乡僻壤的地方教书，当时正处于饥荒的年代，袁爷爷实在不忍心看着中国人民陷于饥饿的痛苦中，便下定决心要让人民吃得饱，再也不挨饿！研究的过程漫长而又艰辛，但他却克服了，将第一颗杂交水稻展现于世人眼前。

“永不满足，永远不躺在过去的功劳薄上。让中国人端稳中国碗，让中国碗装满中国粮。”这是袁隆平爷爷的信念。他做到了，见到1960年罕见的天灾后，决心发挥自己的才智，用学过的专业知识，尽快培育出亩产过800斤，1000斤，2000斤的水稻新品种，让食物大幅度增产，用农业技术战胜饥饿，让饥荒远离中华儿女。

禾下乘凉梦和杂交水稻覆盖全球梦是袁爷爷的梦想，他为了实现梦想一生都不曾停止过奋斗。袁隆平团队经过了两个春秋的试验和分析整理，又经过“过五关”到1974年配制种子成功，一路上的风风雨雨都没有让他放弃，成就途中的功成名就也未曾将他双眼蒙蔽。袁老一直坚守着初心，他这种精神值得我们敬佩。

袁隆平爷爷还希望全天下都能吃饱饭，因此，他开办杂交水培训国际班，来自80多个发展中国家14000多名学生跟他学习最先进的育苗技术，学生们亲切地喊他‘爸爸”。他的确是全世界的“爸爸”。“爸爸”为了“孩子们”能吃上饱饭，跑到长不出庄稼的马达加斯加开荒，去仙人掌都种不出的迪拜种水稻......袁老这种献身于水稻事业的精神让无数人，包括我都打心底地敬佩。

2021年，袁隆平爷爷超级杂交水稻平均亩产1603.9公斤，成功突破了亩产1500公斤的目标，并创造了新纪录！袁老，我们敬佩您！

2021年5月22日，91岁的袁隆平离开了我们。巨星会损落，光茫永不灭！您说过：人生就像种子，要做一粒好种子。我一定会牢记您的教诲，延续您的光辉，将希望洒向全中国。您的一字一句就是我前行最大的动力。